Den 17. maj fejrer Norge sin nationaldag – Grunnlovsdagen – til minde om underskrivelsen af den norske grundlov i Eidsvoll i 1814. Dagen er blevet en af Europas mest farverige og festlige højtider, hvor fællesskab, stolthed og tradition er i centrum.
Optog, folkedragter og flag
Det mest karakteristiske ved Norges nationaldag er børneoptogene, der bevæger sig gennem byer og lokalsamfund over hele landet. Tusindvis af børn marcherer med norske flag i hænderne, synger sange og fejrer sammen med familie og venner. Mange klæder sig i bunad, den traditionelle norske folkedragt, som giver gaderne et ekstra festligt præg.
Smagen af 17. maj
Fejringen handler ikke kun om tradition og flag – det er også en dag fyldt med mad og drikke. På 17. maj spises der pølser og is i store mængder – især af børnene. Men også klassiske norske retter er en del af dagen:
-
Rømmegrøt – en cremet grød serveret med smør, kanel og sukker
-
Spekemat – lufttørret kød, ofte serveret med kartoffelsalat og fladbrød
-
Koldtbord – en norsk version af det kolde bord med sild, laks, ost og hjemmebagt brød
Bobler til morgenmad? Ja tak!
I byer som Oslo, Bergen og Trondheim er traditionen med champagnemorgenmad blevet populær – især blandt unge voksne. Dagen begynder tidligt med venner, et glas bobler, røget laks, jordbær og feststemning fra første øjeblik.
Vil man holde det ægte norsk, er der også:
-
Akevitt – den klassiske snaps med kommen
-
Norsk håndværksøl – fra lokale mikrobryggerier rundt om i landet
En kork, der vækker minder
Hos Corkframes elsker vi, når fejringen får lov til at leve videre – ikke kun i hukommelsen, men også på væggen. En champagnekork fra 17. maj, måske med en lille hilsen skrevet på, bliver et personligt minde om en dag fyldt med varme, venskab og fejring.
Gratulerer med dagen, Norge!
