Thanksgiving är en av de mest omhuldade traditionerna i USA och Kanada, som för familjer och vänner samman för att dela tacksamhet och njuta av en festlig måltid.
Denna helgdag firas vanligtvis den fjärde torsdagen i november i USA och den andra måndagen i oktober i Kanada.
Historisk bakgrund
Ursprunget till Thanksgiving går tillbaka till den tidiga kolonialtiden. Högtiden har sin grund i en fest från 1621 som delades av de engelska pilgrimerna och Wampanoag-folket i Plymouth, Massachusetts, för att fira pilgrimernas första framgångsrika skörd i den nya världen. President Abraham Lincoln förklarade senare Thanksgiving en nationell helgdag 1863, under det amerikanska inbördeskriget, i ett försök att ena landet.
Traditionella rätter
Thanksgiving-middagen är känd för sin rejäla och rika meny, med:
-
Kalkon : Mittpunkten, ofta rostad eller bakad och serverad med olika fyllningar.
-
Potatismos : Krämig och smörig, en häftklammer tillbehör.
-
Tranbärssås : En söt och syrlig sås som kompletterar kalkonen.
-
Sötpotatis : Serveras ofta bakad eller i en gryta, ibland toppad med marshmallows.
-
Gröna bönor : Vanligtvis ångade och kryddade eller gjorda till en gryta.
- Pumpkin Pie : En måste-efterrätt som symboliserar höstens skörd.
Drycker att servera
Några klassiska drycker passar bra till Thanksgiving-festen:
-
Vin : Röda viner som Pinot Noir och Zinfandel eller vita viner som Chardonnay och Riesling är utmärkta val.
-
Öl : En ljus lager eller amber ale kan vara uppfriskande.
- Cider : Hård eller alkoholfri, speciellt äppelcider, passar bra till de höstiga smakerna.
Thanksgiving är mer än bara en måltid; det är en tid för att ge och dela, reflektera över årets välsignelser och njuta av andras sällskap.
Oavsett om den firas med en stor sammankomst eller en mer intim middag, är kärnan i denna högtid tacksamheten och gemenskapen den främjar.
