När vintern ligger kvar i luften men solen börjar värma igen, samlas mat- och vinälskare runtom i Australien för att njuta av allt från heta grytor till eleganta pinot-viner. Augusti är den perfekta månaden för en smakresa – och här är några av höjdpunkterna.
Taste Port Douglas (7–10 augusti)
Tropisk gourmet möter strandhäng i denna populära festival i norra Queensland. Här blandas solvarma dagar med live cooking från kändiskockar, smakfulla vinbarer, lokala råvaror och exotiska cocktails.
Tasmanian Whisky Week (4–10 augusti)
En hel vecka dedikerad till hantverksmässig whisky från hjärtat av Tasmanien. Med provningar, destilleribesök, food pairings och workshops bjuds det på både värme och karaktär.
Dryckestips: En rökig single malt värmer gott tillsammans med mörk choklad eller salt karamell.
Moreton Bay Food & Wine Festival (22–24 augusti)
Strax norr om Brisbane dukas det upp för tre dagar med matmarknader, livemusik och vinprovningar vid havet. Njut av färsk skaldjur, lokal ost, och lätta vita viner i vinterbrisen.
Geelong Winter Shiraz Festival (1–3 augusti)
För dig som älskar rödvin är detta en självklarhet. Shiraz i alla former – mustigt, fruktigt, kryddigt – serveras tillsammans med långkok, grytor och ostar i Geelongregionens vackra vinlandskap.
Serveringstips: Ett stort bordeauxglas gör rättvisa åt vinets doft.
Perth Pinot Palooza (8–10 augusti)
En hyllning till Pinot Noir i alla dess nyanser – från ljusa och friska till fylliga och jordiga. Här möts producenter och entusiaster i en livlig, lekfull festival med matstånd, musik och blindprovningar.
Shinju Matsuri – Broome (23 augusti – 7 september)
Denna japansk-australiensiska kulturfest i västra Australien bjuder på en av landets mest spektakulära matupplevelser: Sunset Long Table Dinner på Cable Beach. Här kombineras det bästa från hav och land med viner, sake och traditioner.
En smakrik vinter att minnas
Oavsett om du njuter av en Shiraz framför brasan eller tropiska smaker vid havet, bjuder augusti i Australien på oförglömliga mat- och vinupplevelser. Från whiskyrundor till långbordsmiddagar under stjärnorna – dessa festivaler förenar smak, kultur och vintercharm på bästa sätt.
