Under den andalusiska solen, med Sierra Nevadas snötäckta toppar i horisonten och en mjuk medelhavsbris i luften, ligger Finca El Piñero – en ekologisk fruktodling där varje apelsin, mango och citron bär på en berättelse. En berättelse om respekt för naturen, familjetradition och äkta smak.
Ett familjejordbruk med framtiden i fokus
Bröderna Alejandro och Antonio Piñero är fjärde generationen som driver denna historiska gård i provinsen Granada. Under deras ledarskap har Finca El Piñero blivit ett modernt föredöme inom regenerativt jordbruk – småskaligt, hållbart och i harmoni med naturens kretslopp.
Här används varken bekämpningsmedel, konstgödsel eller industriella metoder. Istället prioriteras jordhälsa, biologisk mångfald och ett naturligt samspel där marken får återhämta sig och växa starkare.
Apelsiner, mango och smaken av Andalusien
Fincan är särskilt känd för sina söta och aromatiska apelsiner, som får mogna långsamt i solen och skördas för hand vid precis rätt tillfälle. Men Finca El Piñero odlar också rikligt med mango, som stortrivs i det subtropiska mikroklimatet.
Utöver apelsiner och mango odlas även citroner, avokado och örter – allt i liten skala och med omsorg. Frukten skickas direkt till kunder i bland annat Sverige, Tyskland, Frankrike och Nederländerna, utan mellanhänder. Många prenumererar på fruktlådor som levereras hem med säsongens bästa smaker – direkt från trädet till dörren.
Mer än ekologiskt – regenerativt
För bröderna Piñero räcker det inte att vara ekologisk. De arbetar regenerativt, vilket innebär att de förbättrar markens bördighet, binder kol i jorden och återställer balansen i ekosystemet.
På gården lever bin, fåglar, vilda växter och mikroorganismer sida vid sida i ett naturligt kretslopp. Varje beslut – från bevattning till markskötsel – tas med helheten i åtanke.
Finca El Piñero välkomnar också volontärer och besökare från hela världen som vill se hur framtidens hållbara jordbruk ser ut – och smakar.
Ett citrusminne att bevara
Hos Corkframes pratar vi ofta om vinminnen – stunder där smak, plats och känsla smälter samman. Ett besök på Finca El Piñero ger just den typen av upplevelse.
Att promenera bland apelsinträden i gryningsljus, känna doften av mogen mango och höra bin surra bland örterna – det är mer än en gårdsvandring. Det är ett minne att ta med sig. Kanske finns ingen kork att spara här, men smaken, känslan och stunden – det är något att rama in.
