Den 17 maj firar Norge sin nationaldag – Grunnlovsdagen – till minne av den norska grundlagen som skrevs under i Eidsvoll år 1814. Dagen har kommit att bli en av Europas mest färgstarka och folkfyllda nationaldagar, där gemenskap, stolthet och tradition står i centrum.
Parader, folkdräkt och flaggor
Det mest utmärkande för Norges nationaldagsfirande är de stora barnparaderna som slingrar sig genom städer och samhällen över hela landet. Tusentals barn tågar med norska flaggor i handen, sjunger sånger och firar tillsammans med familj och vänner. Många klär sig i bunad, den traditionella norska folkdräkten, vilket ger gatorna ett extra färgstarkt uttryck.
Smakerna som hör 17 maj till
Firandet kretsar inte bara kring traditioner och flaggor – det är också en dag fylld av mat och dryck. På 17 maj äts det pølser og is i mängder – korv och glass är i princip obligatoriskt, särskilt för barnen. Men också klassiska norska rätter dyker upp:
-
Rømmegrøt – en gräddig gröt serverad med smör, kanel och socker
-
Spekemat – lufttorkade charkuterier, ofta med potatissallad och flatbröd
-
Koldtbord – ett norskt smörgåsbord med sill, lax, ostar och hembakat bröd
Bubbel till frukost? Ja, tack!
En tradition som vuxit sig stark i städer som Oslo, Bergen och Trondheim är den så kallade champagnefrukosten. Dagen startar tidigt med vänner, bubbel i glasen, rökt lax, jordgubbar och feststämning från första stund. Det är ett firande som sätter tonen för resten av dagen.
För den som vill hålla det norskt finns även:
-
Akevitt – den klassiska snapsen smaksatt med kummin
-
Norskt hantverksöl – från lokala bryggerier runt om i landet
En kork att minnas
På Corkframes gillar vi när firandet får leva vidare – inte bara i minnet utan också på väggen. En champagnekork från 17 maj, kanske med en hälsning skriven på, blir ett personligt minne från en dag fylld av värme, vänskap och firarglädje.
Gratulerer med dagen, Norge!
