Champagneregionen, känd globalt för sitt mousserande vin med samma namn, är uppdelad i flera viktiga underregioner, var och en med sin egen unika terroir som påverkar karaktären på de producerade vinerna.
De primära druvorna som odlas i dessa regioner är Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, som är de hörnstenssorter som används vid tillverkningen av champagne.
Här är en översikt över de mest anmärkningsvärda underregionerna och druvorna som odlas i varje.
1. Montagne de Reims
– Det här området är särskilt känt för sin Pinot Noir, på grund av dess gynnsamma kalkhaltiga jordar och mikroklimat. Pinot Noir från Montagne de Reims är uppskattad för sin struktur och djup, vilket avsevärt bidrar till champagneblandningarnas kropp.
2. Côte des Blancs
– Sant namnet är Côte des Blancs specialiserat på Chardonnay, en druva som trivs i den här regionens kritiga jordar. Champagner från detta område är ofta mer raffinerade, med en uttalad mineralitet och elegans, vilket gör Côte des Blancs känd för sina utsökta Blanc de Blancs (champagner gjorda uteslutande av Chardonnay).
3. Vallée de la Marne
– Den här regionen är mest känd för sin Pinot Meunier, som är väl lämpad för de mer varierande förhållanden som finns här. Pinot Meunier tillför fruktighet, friskhet och en viss rundhet till Champagne, vilket gör den till en viktig komponent i många blandningar.
4. Côte des Bar (Aube)
- Beläget längre söderut än de andra regionerna, är Côte des Bar till övervägande del planterad med Pinot Noir. Vinerna här kan ha en lite annorlunda karaktär på grund av den distinkta terroiren, ofta fylligare och mer uttrycksfulla av frukt.
5. Aisne (inklusive området runt staden Reims) och Marne (inklusive området runt Épernay)
– Även om de inte är underregioner i strikt mening, innehåller dessa områden betydande vingårdar och är en del av champagneproduktionen. De odlar alla tre primära champagnedruvor, med variationer i proportion och betoning beroende på den exakta platsen.
Var och en av dessa regioner bidrar med sina unika kvaliteter till de producerade champagnerna, oavsett om de är uttrycket av ensorts-champagner eller de komplexa blandningar som regionen är känd för.
Samspelet mellan de olika druvorna från dessa distinkta terroirer är det som ger Champagne dess berömda mångfald och komplexitet.
