A região de Málaga não é apenas um paraíso para os amantes do vinho — é também o lar de alguns dos azeites de oliva mais distintos da Espanha. Com um clima quente, solos ricos em calcário e uma longa tradição no cultivo de oliveiras, a área produz desde grandes volumes até azeites premium premiados.
Aqui estão cinco dos maiores e mais notáveis produtores de azeite em Málaga — e a melhor forma de visitá-los.
1. Dcoop – Antequera
Tamanho: mais de 75.000 hectares (cooperativa com milhares de produtores)
A Dcoop não é apenas a maior produtora de Málaga — é uma das maiores cooperativas de azeite do mundo. Milhares de agricultores contribuem para uma produção massiva que abastece tanto o mercado espanhol quanto o internacional.
Azeite mais famoso:
“Dcoop Extra Virgin Olive Oil” – um azeite bem equilibrado com notas de erva fresca, amêndoa e um final levemente picante.
Dica de visita:
Reserve uma visita guiada em Antequera para ver todo o processo de produção. Combine sua visita com um passeio pelo centro histórico da cidade.
2. Hojiblanca (parte da Dcoop) – Antequera
Tamanho: aprox. 32.000 hectares
Hojiblanca é uma marca bem conhecida e uma parte fundamental da Dcoop. O foco está na variedade de azeitona Hojiblanca, que produz um azeite frutado com um toque ligeiramente amargo.
Azeite mais famoso:
“Hojiblanca Extra Virgin” – um clássico azeite espanhol com notas verdes frescas, ideal para saladas e vegetais grelhados.
Dica de visita:
As visitas são frequentemente combinadas com a Dcoop, tornando-se uma ótima opção se você deseja ter uma visão da produção em larga escala.
3. Finca La Torre – Antequera
Tamanho: aprox. 380 hectares
Um dos produtores de azeite orgânico mais premiados da Espanha. A Finca La Torre combina tecnologia moderna com métodos tradicionais, focando intensamente na qualidade e sustentabilidade.
Azeite mais famoso:
“Finca La Torre Hojiblanca” – um azeite premium com aromas verdes intensos, notas herbáceas e um amargor elegante. Frequentemente classificado entre os melhores do mundo.
Dica de visita:
Reserve uma experiência de degustação guiada para entender verdadeiramente a diferença entre azeites de oliva padrão e premium.
4. Molino del Hortelano – Casabermeja
Tamanho: aprox. 200 hectares
Um produtor familiar que combina tradição com inovação. Comparado às grandes cooperativas, este oferece uma experiência mais íntima e pessoal.
Azeite mais famoso:
“Molino del Hortelano Premium” – um azeite de oliva extravirgem de pequenos lotes com frutado pronunciado e especiarias equilibradas.
Dica de visita:
Ideal para um passeio de meio dia saindo da cidade de Málaga. As visitas guiadas proporcionam um olhar atento ao artesanato por trás do azeite.
5. Aceites Mondrón – Periana
Tamanho: aprox. 250 hectares (incluindo parcerias com produtores locais)
Conhecido por preservar métodos tradicionais e focar em variedades locais, especialmente a Verdial de Vélez — uma azeitona única na região.
Azeite mais famoso:
“Verdial de Vélez” – um azeite suave e frutado com notas de maçã, amêndoa e ervas frescas. Perfeito para peixes e pratos leves.
Dica de visita:
Visite durante a época da colheita (novembro-janeiro) para vivenciar a produção a todo vapor. Uma visita verdadeiramente autêntica e educativa.
Planejando sua viagem do azeite em Málaga
A melhor maneira de explorar os produtores de azeite em Málaga é de carro, já que muitos estão localizados em áreas rurais ao redor de Antequera e Axarquía. Também existem tours guiados que combinam degustações de azeite com vinho e gastronomia local.
O outono e o inverno são particularmente interessantes devido à época da colheita, enquanto a primavera oferece belas paisagens e um ritmo mais relaxado.
Um sabor para levar para casa
Assim como o vinho, cada azeite conta uma história — sobre a terra, o clima e as pessoas por trás dele. Levar uma garrafa para casa é uma forma de prolongar a experiência e manter esses sabores vivos no dia a dia.
