Når temperaturene stiger og solen steker over Spanias livlige plasser, finnes det én drikk som slukker tørsten bedre enn alle andre: Tinto de Verano.
Selv om sangria ofte stjeler oppmerksomheten på turistmenyer, er det faktisk denne enkle og forfriskende blandingen av rødvin og sitronbrus som spanjolene selv foretrekker på varme sommerdager.
Hva er Tinto de Verano?
Tinto de Verano betyr bokstavelig talt "sommerens rødvin", og det er akkurat det – en forfriskende kombinasjon av rødvin og gaseosa (en mild sitronbrus, lik Sprite eller Fanta Limón). Resultatet er en lett og leskende drikk som er blitt en fast favoritt på spanske barer, terrasser og strender.
Enkelhet gjør den perfekt
En av grunnene til at Tinto de Verano er så populær, er dens enkelhet. I motsetning til sangria, som ofte inneholder flere ingredienser som frukt, sukker, likører og krydder, handler Tinto de Verano kun om friskhet og letthet.
Det finnes to klassiske varianter:
- Tinto con Limón – Blandes med sitronbrus.
- Tinto con Casera – Blandes med gaseosa, en lett søtet spansk brus.
Den serveres vanligvis med isbiter og en sitronskive for ekstra friskhet.
En Drikk med Historie
Tinto de Verano har sin opprinnelse i Andalucía, Spanias varmeste region, hvor den angivelig begynte å bli drukket i landlige hjem tidlig på 1900-tallet. Den ble raskt en favoritt på spanske feriaer og fiestaer, hvor den ble et enklere og rimeligere alternativ til sangria. I dag er den en integrert del av spansk drikkekultur.
Hvorfor foretrekker spanjolene Tinto de Verano fremfor Sangria?
- Mindre søt – Sangria inneholder ofte sukker og fruktjuice, mens Tinto de Verano er lettere og mer balansert.
- Enklere og raskere å lage – Ingen grunn til å la frukt trekke i timevis – bare bland og nyt.
- Lavere alkoholinnhold – Fordi den blandes med brus, er den lettere å drikke i sommervarmen.
Slik Lager du Tinto de Verano Hjemme
Vil du ta med deg den spanske sommerfølelsen hjem? Her er den perfekte oppskriften på autentisk Tinto de Verano:
Ingredienser
- 1 del rødvin (helst en ung og fruktig vin som Tempranillo eller Garnacha)
- 1 del sitronbrus eller kullsyrevann
- Isbiter
- Sitron- eller appelsinskiver (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Fyll et stort glass eller en mugge med is.
- Hell i like deler rødvin og sitronbrus.
- Rør forsiktig og pynt med en sitronskive.
- Server umiddelbart og nyt smaken av spansk sommer!
Hvor kan du drikke den beste Tinto de Verano i Spania?
Nesten alle spanske barer og chiringuitos (strandbarer) serverer Tinto de Verano, men for den beste opplevelsen bør du prøve den her:
- Andalucía – Drikkens opprinnelsessted, hvor den smaker best på en tradisjonell tapasbar.
- Madrid – Perfekt å nyte på en solrik terrasse ved Plaza Mayor.
- Barcelona – Kombiner den med fersk sjømat ved stranden.
Den Ultimate Sommerfavoritten
Tinto de Verano er mer enn bare en drikk – det er en livsstil. Den er enkel, forfriskende og typisk spansk. Så neste gang du er i Spania, eller bare vil drømme deg bort dit, bland deg et glass og nyt sommerstemningen!
Har du prøvd Tinto de Verano? Hva synes du om denne spanske klassikeren?
