Nyheter og Inspirasjon

Botrytisvin, også kjent som edelråtevin, er en søt og aromatisk vin som oppstår når soppen Botrytis cinerea konsentrerer druens sukker og aromaer. Disse vinene, som Sauternes og Tokaji Aszú, passer...

Å kombinere frukt med vin handler om å finne balansen mellom syre, sødme og struktur. Musserende viner fungerer utmerket med bær, mens fyldige rødviner passer godt til mørke frukter som kirsebær og...

Å velge riktig vin for lagring handler om å forstå hvilke viner som utvikler seg og forbedres over tid. Ikke alle viner er laget for langtidslagring; mange smaker best når de er unge og friske. Her...

Crème Brûlée er en av verdens mest elskede og elegante desserter, med en historie som strekker seg tilbake til det franske kjøkkenet på 1600-tallet. Navnet betyr "brent krem" og refererer til det k...