Den beste daglige rutinen
Skrap av overflaten med en gang.
Vask med oppvaskmiddel og en børste.
Skyll og tørk med et håndkle.
Oppbevar fjølen stående slik at begge sider tørker raskt.
Unngå bløtlegging og oppvaskmaskin. Begge deler kan føre til at fjølen vrir seg, sprekker og får vond lukt.
Slik fjerner du dårlig lukt
Grovt salt + sitron
Strø grovt salt på, gni med en halv sitron, la det virke i 5–10 minutter. Skrubb lett, skyll og tørk.
Natronpasta
Bland natron med litt vann. Fordel på fjølen i 10–20 minutter. Skrubb, skyll og tørk helt tørt.
3 % hydrogenperoksid (for “fastsittende” lukt)
Hell eller spray på overflaten, la virke i ca. 5 minutter. Skyll og tørk.
Hygiene i praksis
Det viktigste er grundig vask med børste og at fjølen tørker helt mellom hver bruk. Etter rå kylling eller fisk kan du gjøre en ekstra grundig rengjøring ved behov.
Oljebehandling som forlenger fjølens levetid
En tørr fjøl absorberer mer fuktighet, farge og lukt. Oljebehandling beskytter overflaten og gjør den lettere å rengjøre.
Velg riktig olje
Bruk en skjærebrettolje som er egnet for matkontakt, ofte mineralolje av matkvalitet (også kalt hvit mineralolje). Unngå vanlige matoljer (oliven/raps) da de kan harskne og forårsake ubehagelig lukt.
Slik oljer du fjølen
Sørg for at fjølen er helt tørr.
Påfør et tynt lag på begge sider og kanter.
La det trekke inn i 2–8 timer eller over natten.
Tørk av overflødig olje.
Når det er på tide å bytte fjøl
Dype spor som ikke lar seg rengjøre skikkelig.
Sprekker hvor fuktighet kan fanges.
Muggflekker som kommer tilbake etter grundig rengjøring.
