Mens vinteren fortsatt ligger i luften, men solen så smått begynner å varme igjen, samles mat- og vinelskere over hele Australia for å nyte alt fra kraftige gryteretter til elegante Pinot Noir-viner. August er den perfekte måneden for en smakfull reise – her er noen av høydepunktene.
Taste Port Douglas (7–10 august)
Tropisk gourmet møter avslappet strandliv på denne populære festivalen i nordlige Queensland. Her kan du oppleve solfylte dager, live matlaging med kjente kokker, vinbarer, lokale råvarer og eksotiske cocktails.
Tasmanian Whisky Week (4–10 august)
En hel uke viet til håndverkswhisky fra hjertet av Tasmania. Nyt smakinger, destilleribesøk, mat- og whiskyparinger og workshops som gir varme og karakter i hvert glass.
Drikketips: En røykfylt single malt passer perfekt med mørk sjokolade eller salt karamell.
Moreton Bay Food & Wine Festival (22–24 august)
Rett nord for Brisbane byr denne kystfestivalen på tre dager med matmarkeder, livemusikk og vinopplevelser. Nyt fersk sjømat, lokale oster og sprø hvitvin med havbris.
Geelong Winter Shiraz Festival (1–3 august)
For deg som elsker rødvin, er dette et selvsagt valg. Smak på Shiraz i alle former – rik, fruktig, krydret – servert med langtidskokte retter, gryter og ostefat i det vakre vinområdet Geelong.
Serveringstips: Et stort bordeauxglass fremhever vinens aroma på best mulig måte.
Perth Pinot Palooza (8–10 august)
En livlig hyllest til Pinot Noir i alle varianter – fra lett og frisk til fyldig og jordnær. Festivalen samler produsenter og entusiaster med smakinger, streetfood, musikk og blindtester.
Shinju Matsuri – Broome (23 august – 7 september)
Denne japansk-australske kulturfestivalen i Vest-Australia byr på en av landets mest spektakulære matopplevelser: Sunset Long Table Dinner på Cable Beach. En fusjon mellom hav og land, med vin, sake og tradisjoner i en uforglemmelig kystsetting.
En smakfull vinter å huske
Enten du nyter Shiraz foran peisen eller tropiske smaker ved havet, byr august i Australia på uforglemmelige mat- og vinopplevelser. Fra whisky-ruter til langbordsmiddager under stjernene – disse festivalene kombinerer smak, kultur og vintermagi på sitt beste.
