Frisk, aromatisk og dekorativ – mynte er en ekte sommerfavoritt, både i maten og i glasset. Mange forbinder den med klassikere som Mojito, men det finnes flere ulike sorter – hver med sin helt unike smak.
I denne artikkelen guider vi deg gjennom de mest populære myntesortene og gir deg tips til hvordan du bruker dem i cocktailer, matretter og søtsaker.
Hva er mynte – og hvorfor finnes det så mange varianter?
Mynte er en allsidig urt som har blitt brukt i århundrer til mat, drikke og velvære. Den er lett å dyrke, dufter friskt og finnes i over 20 ulike varianter. Smaken varierer mye – fra søt og mild til kraftig og kjølende.
Å velge riktig type mynte kan gjøre stor forskjell, spesielt i drinker der hver smakskomponent teller.
Vanlige typer mynte – og hvordan du bruker dem
Grønnmynte (spearmint)
🌿 Den vanligste myntesorten i drinker.
Mild, lett søtlig og rund i smaken – perfekt til Mojito, Hugo og andre friske sommerdrinker. Også god i salater, kalde sauser, couscous og urtete.
Peppermynte
❄️ Intens, kjølende og mentolrik.
Ofte brukt i te, sjokolade og godteri. Bør brukes med forsiktighet i drinker – smaken er sterk og lett dominerende.
Eplemynte
🍏 Fruktig og mild med hint av grønt eple.
Passer godt i fruktsalater, iste og som pynt på lette desserter.
Sjokolademynte
🍫 Lukter og smaker som mint-sjokolade.
Perfekt i sjokoladedesserter, sammen med kaffe eller som en uventet vri i en gin & tonic.
Ananasmynte
🍍 Lett søt og tropisk i aromaen.
Litt mer sjelden, men dekorativ og spennende. Veldig god i mocktails, smoothies og kalde sommerdrikker.
Drinktips – Gin & Tonic med sjokolademynte
En elegant og uventet vri på den klassiske G&T. Sjokolademyntens milde mintsmak passer perfekt med ginens friske urtetoner.
Ingredienser:
– 4–5 blader fersk sjokolademynte
– 5 cl tørr gin
– Tonic
– En stripe appelsinskall
– Isbiter
Slik gjør du:
-
Press myntebladene forsiktig med baksiden av en skje for å frigjøre aromaen – ikke knus dem.
-
Fyll et glass med is.
-
Hell i gin og topp med tonic.
-
Klem appelsinskallet over glasset for å slippe ut oljene, og legg det i drinken.
-
Pynt med en kvist sjokolademynte.
En frisk og aromatisk cocktail – perfekt for sommerkvelder, som aperitiff eller en lett avslutning på måltidet.
Flere måter å bruke mynte på i sommer
– I salater med vannmelon, grillet grønnsaker eller fetaost
– I en tzatziki for ekstra friskhet
– I fruktsalater, gjerne med sitrus eller bær
– I iste eller kullsyrevann
– Som pynt på desserter, kaker eller cocktails
Enten du dyrker mynte hjemme eller kjøper den fersk, er det en enkel måte å tilføre smak, eleganse og friskhet til sommeren. Prøv en ny sort – kanskje sjokolademynte til dessert eller eplemynte i neste drink?
La mynte bli en naturlig del av sommeren – og gi vinminnene dine en frisk og smakfull vri.
Vil du ha mer inspirasjon? Sjekk ut våre cocktailpostere her: Se alle cocktailpostere
