Multer – også kjent som skogens gull i nord – er en ekte delikatesse som ofte brukes i syltetøy, desserter og gourmetretter. Men visste du at de også passer perfekt i cocktails? Med sin søtsyrlige smak løfter multer enhver drink til noe helt spesielt. Her får du en enkel og elegant oppskrift: Multer Sour – en nordisk vri på den klassiske whiskey sour.
Oppskrift: Multer Sour
En nordisk versjon av en klassiker – syrlig, søt og vakkert gyllen.
Ingredienser (til 1 drink):
-
4 cl bourbon eller lys whisky
-
3 cl multesyltetøy (eller multerpuré)
-
2 cl ferskpresset sitronsaft
-
1 cl sukkerlake (valgfritt, avhengig av syltetøyets sødme)
-
1 eggehvite (valgfritt, for et luftig skumlag)
-
Isbiter
-
Tørkede multer eller sitronskall til pynt
Slik gjør du:
-
Rist alle ingrediensene uten is (dry shake) hvis du bruker eggehvite.
-
Tilsett is og rist kraftig i ca. 15 sekunder.
-
Sil over i et lavt glass med is.
-
Pynt med tørkede multer eller litt revet sitronskall.
Serveringstips
Server gjerne utendørs på en solrik sommerdag – for eksempel på et trebord med markblomster og friske bær som pynt. Perfekt som aperitiff til sankthansfeiringen eller en hagefest i sensommeren.
Multer er ikke bare vakre – de gir også en unik smaksopplevelse, særlig i cocktails. Prøv vår Multer Sour neste gang du vil imponere gjestene eller unne deg selv noe ekstra godt. Skål!
