Classic Affogato Recipe

Klassisk Affogato-Oppskrift

Affogato er en enkel, men luksuriøs italiensk dessert som kombinerer to av livets store gleder: iskrem og kaffe.

Perfekt som en elegant avslutning på et måltid eller som en rask ettermiddagssnack.

Affogato er en enkel, men luksuriøs italiensk dessert som kombinerer to av livets store gleder: iskrem og kaffe.

Perfekt som en elegant avslutning på et måltid eller som en rask ettermiddagssnack.

Ingredienser (til 1 porsjon):

  • 1 kule vaniljeis (eller en annen smak, som hasselnøtt eller sjokolade, for variasjon)

  • 1 dobbel espresso (ca. 50–60 ml), nybrygget og varm

  • Valgfritt: revet sjokolade, kakaopulver, hakkede nøtter eller en biscotti ved siden av

Instruksjoner:

  1. Forbered kaffen:
    Brygg en dobbel espresso (eller en enkel hvis du foretrekker en mildere smak). Kaffen skal være nybrygget og varm.

  2. Server isen:
    Legg en kule vaniljeis i en liten bolle eller et glass med lave kanter.

  3. Hell over kaffen:
    Hell den varme espressoen forsiktig over isen. Se hvordan isen begynner å smelte og blande seg med kaffen, og skaper en perfekt balanse mellom varmt og kaldt.

  4. Pynt (valgfritt):
    Dryss litt revet sjokolade, en klype kakaopulver eller hakkede nøtter på toppen for ekstra tekstur og smak. Server gjerne med en biscotti ved siden av.

  5. Nyt med en gang:
    Server Affogato med en gang mens isen er kald og kaffen fortsatt er varm. Kontrasten mellom varmt og kaldt er det som gjør denne desserten så spesiell!


Tips for variasjoner:

  • Luksusvariant: Tilsett en skvett likør, for eksempel amaretto eller Baileys, i kaffen for en mer voksen smak.

  • Vegansk alternativ: Bruk vegansk vaniljeis og plantebasert espresso for en helt vegansk Affogato.

  • Med sjokolade: Bytt ut vaniljeis med sjokoladeis for en rikere smaksopplevelse.

Affogato er like lett å lage som den er imponerende å servere – en tidløs italiensk klassiker! 🍨☕

Abonner på vårt Nyhetsbrev

Tilbud, Inspirasjon, Nye produkter og salg. Direkte til innboksen din!