Den mest kjente kaffen i verden er uten tvil espresso. Espresso er grunnlaget for mange populære kaffedrikker som cappuccino, latte og macchiato, og den intense smaken og kremete konsistensen gjør den til en favoritt blant kaffedrikkere over hele verden.
Den viktigste kaffebønnen som brukes til å lage espresso, er Arabica. Arabica-bønner er kjent for sin milde syrlighet, rike smaksprofil og en subtil sødme med toner av frukt eller blomster. Denne bønnen står for rundt 60–70 % av verdens kaffeproduksjon og dyrkes hovedsakelig i land som Brasil, Colombia og Etiopia.
Mange espressoblandinger kombinerer Arabica med Robusta-bønner. Robusta har en bitrere smak og høyere koffeininnhold, noe som gir en sterkere smak og en tykkere crema – det gylne skummet som dannes på toppen av en godt laget espresso.
Sammenfattende er Arabica den mest brukte bønnen i verdens mest kjente kaffe, espresso, og gir drikken sin karakteristiske rike og balanserte smak.
