Denne cocktailen kombinerer den søte friskheten fra blåbær med den urteaktige og lett krydrede smaken av basilikum. Med et hint av sitron, sprudlende bobler – og eventuelt en skvett gin eller vodka – får du en sommerdrink som smaker som en hagefest i et glass.
Ingredienser (til 1 glass):
-
½ kopp ferske blåbær
-
3–4 friske basilikumblader
-
1 ts honning eller sukkersirup (etter smak)
-
Saften av ½ sitron
-
5 cl gin eller vodka (valgfritt)
-
Kullsyrevann eller tonic
-
Isbiter
-
Sitron- eller basilikum til pynt
Slik gjør du:
-
Muddle (knus) blåbærene og basilikumen i en shaker eller solid glass sammen med honning og sitronsaft.
-
Tilsett gin eller vodka (hvis du ønsker alkohol), fyll opp med is og rist godt.
-
Sil blandingen over i et stort glass fylt med is.
-
Topp med kullsyrevann eller tonic og rør forsiktig om.
-
Pynt med et basilikumblad og en sitronskive – eller noen hele blåbær for ekstra farge og stil.
Tips:
-
Vil du ha en alkoholfri versjon? Sløyf spriten og tilsett litt blåbærjuice eller hylleblomstsirup.
-
Ønsker du en dypere smak? Prøv å riste blåbærene lett i ovnen med litt sukker og sitronskall før bruk.
-
Til større selskap kan du lage en blåbær-basilikum-sirup på forhånd – kok, sil og avkjøl.
Server iskald i kveldssolen – og hvis du åpner en spesiell flaske, spar på korken og legg den i din Corkframe som et minne fra kvelden da blåbær og basilikum havnet i glasset i stedet for i desserten.
