Baileys – Verdens mest elskede kremelikør

Når det kommer til ikoniske likører, er det få som kan måle seg med Baileys Irish Cream – den kremete, myke og internasjonalt populære drikken. Siden lanseringen på 1970-tallet har Baileys blitt et symbol på nytelse, dessertcocktailer og irsk sjarm. I dag regnes den som verdens mest solgte likør (målt i volum).

Født av innovasjon – og fløte

Baileys ble utviklet i 1974 i Dublin, Irland, som verdens første kremelikør. Et utviklingsteam ønsket å skape noe helt nytt ved å kombinere:

• Irsk whiskey

• Fersk fløte

• Kakao og vanilje

Resultatet ble en rund og balansert likør med en perfekt kombinasjon av sødme og styrke.

Det unike med Baileys er bruken av fersk irsk fløte, som blandes med whiskey innen 36 timer etter melking. Sammen med naturlige smaker gir dette en likør som holder seg i opptil to år uten konserveringsmidler.

Hvordan drikke Baileys

Baileys er svært allsidig, noe som er en viktig grunn til dens suksess. Her er noen vanlige måter å nyte den på:

• Med is – klassisk og enkelt

• I kaffe – for en luksuriøs vri

• I cocktails – som den populære Espresso Martini eller Mudslide

• Som dessert – over is eller i bakverk

De siste årene har Baileys også lansert flere smaksvarianter, som Salted Caramel, Chocolate Cherry og Red Velvet Cupcake, som særlig appellerer til et yngre og mer eventyrlystent publikum.

Baileys og vinverdenen – Uventede likheter

Selv om Baileys og vin tilhører ulike kategorier, deler de noen viktige fellestrekk. Begge handler om:

• En følelse av luksus

• Delte øyeblikk

• Håndverk i hver dråpe

Fakta om Baileys

1. Det selges over 80 millioner flasker Baileys hvert år – tilsvarende omtrent 2,5 flasker i sekundet globalt.

2. Én flaske Baileys inneholder over 50 % fløte.

3. Baileys produseres fortsatt utelukkende i Irland, i Dublin og Mallusk.

Prøv en klassiker – Baileys Espresso Martini

Ingredienser:

• 4 cl Baileys

• 2 cl vodka

• 2 cl nytraktet espresso

• Isbiter

Fremgangsmåte:

1. Rist alle ingrediensene med is i en shaker.

2. Sil over i et cocktailglass.

3. Pynt etter smak.

Resultatet? En dessert i flytende form – kremet, kraftig og uimotståelig.

Vil du lese flere artikler om ikoniske drikker, vintips eller de nyeste designtendensene?
Besøk nyhetsseksjonen vår på Corkframes.com – der vinverdenen møter stil, smak og lidenskap.