Waarom rosé in 2026 precies goed voelt
Rosé is van een seizoensgebonden drank uitgegroeid tot een jaarronde favoriet – gemakkelijk op zichzelf te genieten, en nog beter bij eten. Dit jaar staat balans centraal: frisheid, helder bessenfruit en een subtiele minerale/zilte toets die rosé clean en veelzijdig maakt.
De rosé-stijlen om dit jaar te kennen
1) Bleek en droog (klassieke Provence-stijl)
Smaakprofiel: wilde aardbei, citrus, soms kruiden.
In het glas: knapperig, droog en licht.
2) Diepere kleur, meer structuur (gastro rosé)
Smaakprofiel: rode bessen, perzik, milde kruiden, meer body.
In het glas: voller en meer "diner-klaar".
3) Fruitig en fris (Spanje/Italië-stijl)
Smaakprofiel: helder bessenfruit, soms een ronder gevoel maar meestal droog.
In het glas: toegankelijk, verfrissend, gemakkelijk lekker te vinden.
4) Mousserende rosé (voor aperitief en eten)
Smaakprofiel: rode bessen + hoge frisheid, vaak zeer geschikt bij eten.
In het glas: knapperig, levendig en feestelijk.
Hoe kies je de "juiste" rosé in de winkel
Let op de stijl – niet alleen de kleur
Bleke rosé is vaak droog en knapperig, maar kleur alleen vertelt niet het hele verhaal. Regio en producentstijl zullen je beter begeleiden dan de kleur alleen.
Kies de fles voor de gelegenheid
Voor gemakkelijk nippen: ga voor licht, droog en fris.
Bij eten: kies een rosé met meer structuur en body.
Controleer jaargang en frisheid
De meeste rosés komen tot hun recht als ze jong en levendig zijn. Meer gestructureerde rosés kunnen ronder en stabieler aanvoelen, maar frisheid blijft essentieel.
Een simpele regel die werkt
Hogere zuurgraad past prachtig bij citroen, tomaat en vinaigrette.
Meer body werkt beter bij gegrilde smaken, zout en milde kruiden.
Serveertips die rosé lekkerder maken
Temperatuur: 8–10°C voor lichtere rosé, 10–12°C voor meer gestructureerde rosé.
Glas: een standaard wit wijnglas is ideaal – het versterkt het aroma en zorgt ervoor dat de smaak evenwichtiger aanvoelt.
