Terwijl de winter nog voelbaar is maar de zon weer begint te verwarmen, komen foodies en wijnliefhebbers overal in Australië samen om te genieten van hartige stoofgerechten en elegante Pinot Noir. Augustus is de perfecte maand voor een smaakvolle reis – dit zijn de hoogtepunten.
Taste Port Douglas (7–10 augustus)
Tropische gastronomie ontmoet ontspannen strandsfeer tijdens dit populaire festival in het noorden van Queensland. Geniet van zonnige dagen, live cooking met beroemde chefs, wijnbars, lokale producten en exotische cocktails.
Tasmanian Whisky Week (4–10 augustus)
Een hele week gewijd aan ambachtelijke whisky uit het hart van Tasmanië. Verwacht proeverijen, distilleerderijbezoeken, foodpairings en workshops vol warmte en karakter.
Dranktip: Een rokerige single malt combineert perfect met pure chocolade of gezouten karamel.
Moreton Bay Food & Wine Festival (22–24 augustus)
Net ten noorden van Brisbane biedt dit kustfestival drie dagen lang eetmarkten, livemuziek en wijnproeverijen. Geniet van verse zeevruchten, lokale kazen en frisse witte wijnen met een zeebries.
Geelong Winter Shiraz Festival (1–3 augustus)
Een must voor rodewijnliefhebbers. Ontdek Shiraz in al zijn vormen – vol, fruitig, kruidig – geserveerd met langzaam gegaarde gerechten, stoofpotten en kaasplanken in de schilderachtige wijnstreek Geelong.
Serveertip: Een groot Bordeauxglas laat het aroma van de wijn volledig tot zijn recht komen.
Perth Pinot Palooza (8–10 augustus)
Een levendig eerbetoon aan Pinot Noir in al zijn stijlen – van licht en fris tot vol en aards. Producenten en liefhebbers ontmoeten elkaar voor proeverijen, streetfood, muziek en blind tastings.
Shinju Matsuri – Broome (23 augustus – 7 september)
Dit Japans-Australische culturele festival in West-Australië biedt een van de meest spectaculaire culinaire ervaringen van het land: het Sunset Long Table Dinner op Cable Beach. Een fusie van zee en land, met wijn, sake en tradities in een adembenemende kustsetting.
Een winter om van te genieten
Of je nu Shiraz nipt bij de open haard of tropische smaken proeft aan zee – augustus in Australië zit vol onvergetelijke culinaire belevenissen. Van whiskyroutes tot diners onder de sterren, deze festivals combineren smaak, cultuur en winterse charme op hun best.
