Eerdere wijntrends
-
Parkerisering en krachtige wijnen (jaren 1990–2000)
In de jaren ‘90 en begin jaren 2000 domineerde de zogenaamde "Parkerisering" de wijnmarkt. Deze trend draaide om wijnen met een hoog alcoholpercentage, intense fruitige aroma’s en sterke houtlagering. Dit kwam grotendeels door de invloed van wijncriticus Robert Parker en zijn puntensysteem. Californische Cabernet Sauvignon en krachtige Amarone-wijnen waren destijds erg populair. -
Biologische en biodynamische wijnen (jaren 2010)
Naarmate duurzaamheid een belangrijker onderwerp werd, groeide de vraag naar biologische en biodynamische wijnen. Consumenten begonnen zich meer te verdiepen in de productiemethoden van wijn, wat wijnmakers ertoe aanzette om minder toevoegingen te gebruiken en over te schakelen op natuurlijke landbouwmethoden. Frankrijk, Italië en Spanje liepen voorop in deze trend. -
Oranjewijnen en natuurwijnen (vanaf midden jaren 2010)
Natuurwijnen en oranjewijnen (witte wijnen die vergisten met de schillen) werden vanaf het midden van de jaren 2010 steeds populairder, vooral in hippe wijnbars in grote steden. Deze wijnen zijn vaak ongefilterd, spontaan vergist en hebben een rustiek karakter. Georgië, Slovenië en bepaalde regio’s in Italië waren pioniers in deze categorie. -
De opkomst van rosé (jaren 2010–2020)
Roséwijn, vooral uit de Provence, werd een enorme trend en werd vaak geassocieerd met lifestyle en sociale media. Lichte, frisse en bleekgekleurde roséwijnen werden een favoriete keuze tijdens de zomermaanden.
Toekomstige wijntrends (2025 en daarna)
-
Wijnen met een lager alcoholpercentage en alcoholvrije opties
De trend naar een gezondere levensstijl beïnvloedt ook de wijnindustrie, met een groeiende interesse in wijnen met een lager alcoholpercentage of volledig alcoholvrije alternatieven. Steeds meer producenten brengen hoogwaardige alcoholvrije wijnen op de markt die een verfijnde smaakervaring bieden in plaats van simpelweg druivensap. -
Klimaatbewuste wijnen en regeneratieve landbouw
Wijnmakers passen zich aan de klimaatverandering aan door meer resistente druivenrassen te gebruiken en regeneratieve landbouwtechnieken toe te passen. Wijnregio’s in koelere klimaten, zoals Engeland en Zweden, worden steeds populairder. -
Nieuwe wijnregio’s in opkomst
Consumenten worden steeds nieuwsgieriger naar wijnen uit minder bekende regio’s. Landen zoals Polen, Tsjechië en Canada krijgen steeds meer aandacht. Ook Griekenland, Georgië en Portugal blijven aan populariteit winnen in de wijnwereld. -
De rol van technologie in de wijnindustrie
Kunstmatige intelligentie en digitalisering veranderen de wijnwereld op verschillende manieren, van betere voorspellingsmodellen in de wijngaard tot gepersonaliseerde wijnadviezen op basis van data. Ook slimme wijnkelders en apps om wijncollecties te beheren worden steeds gebruikelijker. -
Mousserende wijnen en de opkomst van ‘dagelijkse bubbels’
Mousserende wijnen, vooral champagne en premium cava, blijven populair – niet alleen voor speciale gelegenheden, maar ook als dagelijkse drank. Het concept "Everyday Bubbles" wint aan terrein en steeds meer mensen ontdekken kleinere champagnemakers en alternatieve mousserende wijnregio’s. -
De comeback van klassieke wijnstijlen
Ondanks nieuwe trends groeit de waardering voor klassieke en elegante wijnen zoals Bordeaux, Bourgogne en Barolo. Steeds meer consumenten zoeken naar wijnen met een goed rijpingspotentieel en traditionele stijlkenmerken.
De wijnwereld is voortdurend in ontwikkeling, waarbij duurzaamheid, gezondheid en de ontdekking van nieuwe wijnregio’s de toekomst bepalen. Tegelijkertijd blijven klassieke wijnen en mousserende varianten geliefd bij veel wijnliefhebbers.
