Zoek je de perfecte cocktail om je vrijdagavond mee te beginnen? De Fruitige Passievrucht Mojito is een tropische twist op de klassieke mojito, met de frisse zuurgraad van limoen en de exotische zoetheid van passievrucht. Het beste? Je hoeft geen ervaren bartender te zijn om deze verfrissende cocktail te maken.
Of je nu alleen ontspant of vrienden uitnodigt, deze cocktail zorgt voor een ontspannen en gezellige sfeer.
Ingrediënten (voor 1 cocktail):
- 1 passievrucht (of ongeveer 2–3 cl passievruchtsap)
- 8–10 verse muntblaadjes
- 1 limoen (het sap van een halve limoen + een paar schijfjes voor garnering)
- 2 theelepels suiker (bij voorkeur rietsuiker)
- 5 cl witte rum (of tonic water voor een alcoholvrije variant)
- Bruiswater of sodawater
- Gecrusht ijs (of ijsblokjes)
Instructies:
- Bereid de basis: Doe de muntblaadjes, suiker en het sap van een halve limoen in een hoog glas. Gebruik de achterkant van een lepel of een muddler om de ingrediënten voorzichtig te kneuzen, zodat de aroma’s van de munt vrijkomen en de smaken goed mengen.
- Voeg de passievrucht toe: Lepel het vruchtvlees van de passievrucht uit en voeg dit toe aan het glas. Als je passievruchtsap gebruikt, voeg dan ongeveer 2–3 cl toe.
- Vul met ijs: Vul het glas met gecrusht ijs of een paar ijsblokjes.
- Giet de rum erbij: Voeg de witte rum toe voor de klassieke versie, of vervang deze door tonic water voor een alcoholvrije variant.
- Top af met bruiswater: Vul het glas bijna tot de rand met bruiswater en roer voorzichtig door.
- Garneer en serveer: Voeg een schijfje limoen en een takje munt toe voor een frisse en kleurrijke finishing touch.
Waarom is deze cocktail perfect?
- Hij is fris, fruitig en heeft de perfecte balans tussen zoet en zuur.
- Je hebt geen speciale tools nodig – alleen een glas en de ingrediënten.
- Hij is veelzijdig: je kunt er gemakkelijk een mocktail van maken door de rum weg te laten.
Tip: Maak een kan als je gasten hebt. Vermenigvuldig de ingrediënten en deel de tropische vibe met iedereen! Proost en een fijn weekend! 🥂
