Wanneer de temperaturen stijgen en de zon fel schijnt op de levendige pleinen van Spanje, is er één drankje dat beter verfrist dan alle anderen: Tinto de Verano.
Hoewel sangria vaak de aandacht trekt op toeristische menukaarten, geven de Spanjaarden zelf de voorkeur aan deze eenvoudige en dorstlessende mix van rode wijn en citroenlimonade tijdens de warme zomermaanden.
Wat is Tinto de Verano?
Tinto de Verano betekent letterlijk "zomerrode wijn", en dat is precies wat het is – een verfrissende combinatie van rode wijn en gaseosa (een milde citroenlimonade, vergelijkbaar met Sprite of Fanta Limón). Het resultaat is een lichte en gemakkelijk drinkbare cocktail die niet meer weg te denken is uit de Spaanse bars, terrassen en stranden.
De kracht van eenvoud
Een van de redenen waarom Tinto de Verano zo populair is, is de eenvoud. In tegenstelling tot sangria, die vaak meerdere ingrediënten bevat zoals fruit, suiker, likeuren en specerijen, draait het bij Tinto de Verano om puur verfrissing.
Er zijn twee klassieke varianten:
- Tinto con Limón – Gemengd met citroenlimonade.
- Tinto con Casera – Gemengd met gaseosa, een licht gezoete Spaanse frisdrank.
Het wordt meestal geserveerd met ijs en een schijfje citroen voor extra frisheid.
Een drankje met geschiedenis
Tinto de Verano vindt zijn oorsprong in Andalusië, de warmste regio van Spanje, waar het waarschijnlijk al in de vroege 20e eeuw in landelijke huishoudens werd gedronken. Het werd al snel populair op Spaanse ferias en fiestas, waar het een eenvoudiger en goedkoper alternatief bood voor sangria. Vandaag de dag is het nog steeds een essentieel onderdeel van de Spaanse drinkcultuur.
Waarom geven Spanjaarden de voorkeur aan Tinto de Verano boven Sangria?
- Minder zoet – Sangria bevat vaak suiker en vruchtensappen, terwijl Tinto de Verano lichter en beter in balans is.
- Eenvoudiger en sneller te maken – Geen noodzaak om fruit urenlang te laten trekken – gewoon mengen en genieten.
- Minder alcohol – Omdat het verdund wordt met frisdrank, is het lichter en aangenamer om te drinken in de hitte van de zomer.
Hoe maak je thuis je eigen Tinto de Verano?
Wil je de Spaanse zomer naar je eigen huis halen? Hier is het perfecte recept voor een authentieke Tinto de Verano:
Ingrediënten
- 1 deel rode wijn (bij voorkeur een jonge, fruitige wijn zoals Tempranillo of Garnacha)
- 1 deel citroenlimonade of bruisend water
- IJsklontjes
- Schijfjes citroen of sinaasappel (optioneel)
Bereiding
- Vul een groot glas of een karaf met ijs.
- Giet er gelijke delen rode wijn en citroenlimonade in.
- Roer voorzichtig en garneer met een schijfje citroen.
- Meteen serveren en genieten van de Spaanse zomersfeer!
Waar drink je de beste Tinto de Verano in Spanje?
Bijna elke Spaanse bar en chiringuito (strandbar) serveert Tinto de Verano, maar voor de beste ervaring probeer je het op de volgende plekken:
- Andalusië – De regio van herkomst, waar het het beste smaakt in een traditionele tapasbar.
- Madrid – Perfect om te drinken op een zonnig terras op Plaza Mayor.
- Barcelona – Ideaal om te combineren met verse zeevruchten aan het strand.
De Ultieme Zomerfavoriet
Tinto de Verano is meer dan zomaar een drankje – het is een levensstijl. Het is simpel, verfrissend en onmiskenbaar Spaans. Dus, de volgende keer dat je in Spanje bent, of als je jezelf er even naartoe wilt verplaatsen, schenk een glas in en geniet van de zomer!
Heb jij al eens Tinto de Verano geprobeerd? Wat vind je van deze Spaanse klassieker?
