Fris, aromatisch en stijlvol – munt is een echte zomerfavoriet, zowel in de keuken als in het glas. Veel mensen denken meteen aan de Mojito, maar er bestaan meerdere soorten munt, elk met hun eigen unieke smaakprofiel.
In dit artikel laten we je kennismaken met de populairste muntsoorten en hoe je ze gebruikt in cocktails, maaltijden en nagerechten.
Wat is munt – en waarom zijn er zoveel soorten?
Munt is een veelzijdig kruid dat al eeuwenlang wordt gebruikt in eten, drankjes en wellness. Het groeit makkelijk, ruikt heerlijk en er bestaan meer dan 20 varianten. De bekendste verschillen sterk in smaak – van zacht en zoet tot krachtig en verkoelend.
De juiste muntsoort kiezen maakt echt het verschil – vooral in een cocktail, waar elk detail telt.
Populaire muntsoorten – en hoe je ze gebruikt
Groene munt (spearmint)
🌿 De klassieker voor cocktails.
Mild, lichtzoet en gebalanceerd van smaak – perfect voor Mojito’s, Hugo’s en andere verfrissende zomercocktails. Ook heerlijk in salades, koude sauzen, couscous of kruidenthee.
Pepermunt
❄️ Pittig, verkoelend en rijk aan menthol.
Ideaal voor thee, chocolade en snoep. In cocktails spaarzaam gebruiken – de smaak is snel overheersend.
Appelmunt
🍏 Fruitig en zacht met tonen van groene appel.
Heerlijk in fruitsalades, ijsthee of als decoratie op lichte desserts.
Chocolademunt
🍫 Geurt en smaakt naar muntchocolade.
Perfect voor chocoladedesserts, bij koffie of als verrassende twist in een gin-tonic.
Ananasmunt
🍍 Lichtzoet met een tropisch aroma.
Minder bekend, maar decoratief en uniek. Uitstekend in mocktails, smoothies of verfrissende zomerdrankjes.
Cocktailtip – Gin-Tonic met chocolademunt
Een onverwachte maar verfijnde twist op de klassieke G&T. Chocolademunt voegt een zachte muntchocoladesmaak toe die prachtig samengaat met de frisse botanicals van gin.
Ingrediënten:
– 4–5 verse blaadjes chocolademunt
– 5 cl droge gin
– Tonic
– Een reepje sinaasappelschil
– IJsblokjes
Bereiding:
-
Druk de muntblaadjes voorzichtig aan met de achterkant van een lepel – niet kneuzen, alleen aroma vrijmaken.
-
Vul een glas met ijs.
-
Voeg de gin toe en schenk er tonic over.
-
Knijp de sinaasappelschil boven het glas uit om de oliën vrij te laten, en voeg de schil toe.
-
Garneer met een takje chocolademunt.
Een frisse, geurige cocktail – ideaal voor zomerse avonden, als aperitief of lichte afsluiter na het eten.
Meer manieren om munt in de zomer te gebruiken
– In salades met watermeloen, gegrilde groenten of feta
– In een tzatziki met extra frisheid
– In fruitsalades, vooral met citrus of bessen
– In ijsthee of bruiswater
– Als garnituur op desserts, taarten of cocktails
Of je nu je eigen munt kweekt of verse munt koopt, het is een simpele manier om smaak, frisheid en stijl aan je zomer toe te voegen. Probeer eens een andere soort – chocolademunt bij een dessert of appelmunt in je volgende cocktail.
Laat munt deel uitmaken van je seizoen – en geef je wijnherinneringen een frisse twist.
Meer inspiratie? Ontdek onze cocktailposters hier: Bekijk alle cocktailposters
