Moldavië, een klein land gelegen tussen Roemenië en Oekraïne, is een van de oudste wijnregio's van Europa. Met een wijntraditie die meer dan 4.000 jaar teruggaat, is Moldavië een verborgen parel voor wijnliefhebbers. Het land biedt unieke smaken en een fascinerende geschiedenis.
Hoewel het vaak in de schaduw staat van beroemdere buurlanden zoals Frankrijk en Italië, weet Moldavië te imponeren met wijnen van hoge kwaliteit en authentiek vakmanschap.
De ziel van de wijn in Moldavië
Moldavië heeft een ideaal klimaat voor wijnproductie, met warme zomers, milde winters en vruchtbare bodems. De vorm van het land lijkt zelfs op een wijnfles, een detail dat veel locals zien als een teken dat wijn diep geworteld is in hun cultuur. Hier worden zowel inheemse druivensoorten zoals Feteasca Neagră en Rara Neagră geteeld, als internationale klassiekers zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. Het resultaat is een indrukwekkende variëteit aan wijnen: van elegante rode wijnen tot frisse witte en sprankelende varianten.
Fascinerende wijnkelders
Moldavië staat bekend om zijn spectaculaire ondergrondse wijnkelders, waarvan de beroemdste Milestii Mici en Cricova zijn. Milestii Mici heeft het Guinness Wereldrecord voor de grootste wijnkelder ter wereld, met meer dan 1,5 miljoen flessen opgeslagen in kalksteengroeven die zich over 200 kilometer uitstrekken. Cricova is niet alleen een wijnkelder, maar ook een nationale schat, waar de staatswijnen van Moldavië worden bewaard en waar vele hoogwaardigheidsbekleders te gast zijn geweest.
Wijnervaringen voor alle zintuigen
Wijnproeverijen zijn een absolute must in Moldavië. Veel wijngaarden bieden bezoekers de mogelijkheid om smaakverkenning te combineren met inzicht in de rijke wijntradities van het land. Veel van deze wijngaarden worden gerund door families die hun geheime recepten al generaties lang doorgeven, wat zorgt voor een authentieke en persoonlijke wijnervaring. Moldavische wijnen worden vaak gekenmerkt door een balans tussen traditie en innovatie, waarbij moderne technieken de natuurlijke kwaliteiten van de lokale druiven versterken.
Een rijzende ster
De wijnindustrie van Moldavië krijgt steeds meer internationale aandacht, met wijnen die prijzen winnen op grote wedstrijden. Het land maakt ook deel uit van het initiatief "Wine of Moldova," dat Moldavië op de wereldkaart wil zetten als producent van kwaliteitswijnen.
Reis naar Moldavië
Voor wijnliefhebbers is Moldavië een onontdekte parel die authentieke smaken, warme gastvrijheid en een verhaal biedt dat net zo rijk is als de wijn zelf. Van majestueuze ondergrondse wijnkelders tot pittoreske wijngaarden – een reis naar Moldavië is een reis naar het hart van de wijn.
