Singapore Sling – Een legendarische cocktail
Barman Ngiam Tong Boon creëerde de Singapore Sling meer dan 100 jaar geleden, en hij wordt nog steeds geserveerd volgens het originele recept. Oorspronkelijk ontworpen om op een onschuldige vruchtensap te lijken, groeide deze cocktail al snel uit tot een van de beroemdste ter wereld.
Een unieke barervaring
De Long Bar is ingericht in de stijl van koloniale plantages uit de jaren 1920, met donkerhouten meubels en een gezellige sfeer. Naast de iconische Singapore Sling biedt de bar een uitgebreide selectie van klassieke en moderne cocktails, waardoor zowel locals als toeristen worden aangetrokken door de levendige ambiance.
Recept voor de Singapore Sling
Wil je thuis een Singapore Sling maken? Hier is het klassieke recept:
Ingrediënten:
- 3 cl gin
- 1,5 cl kersenlikeur
- 0,75 cl Cointreau
- 0,75 cl Dom Bénédictine
- 1 cl grenadine
- 12 cl ananassap
- 1,5 cl limoensap
- Een scheutje Angostura bitters
- IJs
- Gemalen ijs en een cocktailkers ter decoratie
Bereidingswijze:
- Vul een shaker met ijs en voeg alle ingrediënten toe.
- Goed schudden en uitschenken in een highballglas gevuld met gemalen ijs.
- Garneer met een cocktailkers en geniet!
Een bezoek aan de Long Bar in het Raffles Hotel is een must-do in Singapore, waar geschiedenis, elegantie en cocktailcultuur op een unieke manier samenkomen.
