Quando le temperature salgono e il sole splende sulle vivaci piazze spagnole, c’è una bevanda che rinfresca più di tutte: il Tinto de Verano.
Sebbene la sangria sia spesso la protagonista dei menù turistici, è in realtà questa semplice e dissetante miscela di vino rosso e soda al limone che gli spagnoli preferiscono nei mesi più caldi dell’anno.
Cos’è il Tinto de Verano?
Tinto de Verano significa letteralmente "vino rosso d’estate", ed è esattamente ciò che è: una combinazione rinfrescante di vino rosso e gaseosa (una soda al limone leggera, simile a Sprite o Fanta Limón). Il risultato è una bevanda leggera e piacevole, diventata un classico nei bar, nelle terrazze e sulle spiagge di tutta la Spagna.
La perfezione nella semplicità
Uno dei motivi per cui il Tinto de Verano è così popolare è la sua semplicità. A differenza della sangria, che spesso contiene molti ingredienti come frutta, zucchero, liquori e spezie, il Tinto de Verano è una bevanda pura e fresca, senza complicazioni.
Esistono due varianti classiche:
- Tinto con Limón – Mescolato con soda al limone.
- Tinto con Casera – Mescolato con gaseosa, una soda spagnola leggermente dolce.
Di solito viene servito con ghiaccio e una fetta di limone per un tocco extra di freschezza.
Una Bevanda con Storia
Il Tinto de Verano ha origine in Andalusia, la regione più calda della Spagna, dove si pensa che abbia iniziato a diffondersi nelle case rurali all’inizio del XX secolo. Ben presto è diventato un must durante le ferias e le fiestas, offrendo un’alternativa più semplice ed economica alla sangria. Oggi è una parte fondamentale della cultura spagnola.
Perché gli Spagnoli Preferiscono il Tinto de Verano alla Sangria?
- Meno dolce – La sangria contiene spesso zucchero e succhi di frutta, mentre il Tinto de Verano è più leggero e bilanciato.
- Più facile e veloce da preparare – Non c’è bisogno di lasciare la frutta in infusione per ore, basta versare e gustare.
- Meno alcolico – Essendo diluito con soda, è più leggero e perfetto per i giorni caldi.
Come Preparare il Tinto de Verano a Casa
Vuoi portare un po’ di estate spagnola a casa tua? Ecco la ricetta perfetta per un autentico Tinto de Verano:
Ingredienti
- 1 parte di vino rosso (preferibilmente un vino giovane e fruttato, come Tempranillo o Garnacha)
- 1 parte di soda al limone o acqua frizzante
- Ghiaccio
- Fette di limone o arancia (opzionale)
Preparazione
- Riempi un grande bicchiere o una caraffa con il ghiaccio.
- Versa parti uguali di vino rosso e soda al limone.
- Mescola delicatamente e guarnisci con una fetta di limone.
- Servi immediatamente e goditi un assaggio dell’estate spagnola!
Dove Bere il Miglior Tinto de Verano in Spagna?
Quasi tutti i bar e chiringuitos (bar sulla spiaggia) in Spagna servono il Tinto de Verano, ma per un’esperienza autentica, provalo qui:
- Andalusia – La regione d’origine, dove si gusta al meglio in una tradizionale taverna di tapas.
- Madrid – Perfetto per sorseggiarlo in una terrazza soleggiata a Plaza Mayor.
- Barcellona – Ideale da accompagnare con pesce fresco sulla spiaggia.
La Bevanda Perfetta per l’Estate
Il Tinto de Verano è più di una semplice bevanda: è uno stile di vita. È semplice, rinfrescante e assolutamente spagnolo. Quindi, la prossima volta che sei in Spagna, o se vuoi semplicemente viaggiare con la mente, preparati un bicchiere e lasciati trasportare dall’atmosfera estiva!
Hai mai provato il Tinto de Verano? Cosa ne pensi di questa classica bevanda spagnola?
