Questo drink unisce la dolcezza succosa dei mirtilli con la freschezza leggermente speziata del basilico. Aggiungi un po’ di limone, qualche bollicina e – se vuoi – un goccio di gin o vodka: avrai un cocktail estivo che sa di aperitivo in giardino.
Ingredienti (per 1 bicchiere):
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½ tazza di mirtilli freschi
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3–4 foglie di basilico fresco
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1 cucchiaino di miele o sciroppo semplice (regola secondo il gusto)
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Succo di ½ limone
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5 cl di gin o vodka (facoltativo)
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Acqua frizzante o acqua tonica
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Ghiaccio
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Fetta di limone o rametto di basilico per guarnire
Preparazione:
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In uno shaker o in un bicchiere robusto, schiaccia i mirtilli e il basilico insieme al miele e al succo di limone finché non rilasciano tutto il loro aroma.
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Aggiungi gin o vodka (se desideri), riempi con ghiaccio e agita bene.
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Filtra in un bicchiere alto pieno di ghiaccio.
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Completa con acqua frizzante o tonica e mescola delicatamente.
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Guarnisci con foglie di basilico e una fettina di limone – oppure qualche mirtillo intero per un tocco in più.
Consigli:
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Vuoi una versione analcolica? Basta non aggiungere alcol e usare un po’ di succo di mirtillo o sciroppo di sambuco.
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Per un sapore più intenso, prova a arrostire i mirtilli con un po’ di zucchero e scorza di limone prima di usarli.
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Per gli eventi, puoi preparare uno sciroppo mirtillo-basilico in anticipo – fai sobbollire, filtra e conserva in frigo.
Servilo ben freddo al tramonto – e se stappi una bottiglia speciale, conserva il tappo nel tuo Corkframe come ricordo di quella sera in cui i mirtilli sono finiti nel bicchiere invece che nella torta.
