Esistono molte versioni del cocktail Mimosa, e può essere servito in vari tipi di bicchieri. Ma da dove proviene la parola "mimosa" nel cocktail mimosa?
Il nome "Mimosa" deriva dal fiore di mimosa. Il fiore è noto per i suoi brillanti fiori gialli, che richiamano il colore della bevanda, tradizionalmente preparata con succo d'arancia e vino spumante, solitamente champagne.
Ci sono diverse teorie su dove sia stato creato il cocktail mimosa per la prima volta. Una teoria comune è che sia stato inventato all'Hotel Ritz di Parigi intorno al 1925 dal barman Frank Meier. Un'altra teoria è che la bevanda sia stata introdotta per la prima volta al Buck's Club di Londra nello stesso periodo. Il nome della bevanda deriva dalla somiglianza del colore con quello del fiore di mimosa.
