Quando arriva l’autunno e desideriamo qualcosa di fresco ma allo stesso tempo avvolgente, un cocktail frizzante alla pera e rosmarino è la scelta perfetta. Questa versione autunnale del classico French 75 combina acidità, dolcezza e note erbacee in modo sofisticato.
Ingredienti
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4 cl di liquore alla pera o grappa di pera
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2 cl di succo di limone fresco
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1 cl di sciroppo semplice (preferibilmente infuso al rosmarino)
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Vino spumante secco (ad esempio cava o champagne)
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Un rametto di rosmarino fresco per guarnire
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Una fettina sottile di pera per decorare
Preparazione
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Shakerare il liquore alla pera, il succo di limone e lo sciroppo con ghiaccio in uno shaker.
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Filtrare in un bicchiere da champagne ben freddo.
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Completare con il vino spumante.
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Guarnire con un rametto di rosmarino fresco e una fettina di pera sul bordo per un tocco elegante.
Consiglio
Vuoi preparare il tuo sciroppo al rosmarino? Fai bollire parti uguali di zucchero e acqua con qualche rametto di rosmarino, lascia in infusione e raffredda. Aggiunge una piacevole profondità erbacea al cocktail.
Idea per servire
Questo cocktail è perfetto come aperitivo per le cene autunnali o quando vuoi dare un tocco festoso a una serata accogliente. È fresco, leggermente speziato e si abbina perfettamente agli ingredienti di stagione.
Il French 75 alla pera e rosmarino è un cocktail che cattura lo spirito dell’autunno nel modo più elegante. Fruttato, fresco e con un tocco di bosco. Cin cin all’autunno!
