Lorsque les températures montent et que le soleil brille sur les places animées d’Espagne, il existe une boisson plus rafraîchissante que toutes les autres : le Tinto de Verano.
Bien que la sangria capte souvent l’attention des touristes, c’est en réalité ce mélange simple et désaltérant de vin rouge et de soda au citron que les Espagnols préfèrent pendant les mois d’été.
Qu’est-ce que le Tinto de Verano ?
Tinto de Verano signifie littéralement "vin rouge d’été", et c’est exactement ce qu’il est : une combinaison rafraîchissante de vin rouge et de gaseosa (un soda au citron doux, similaire au Sprite ou au Fanta Limón). Le résultat est une boisson légère et facile à boire, incontournable dans les bars, terrasses et plages espagnoles.
La simplicité fait sa perfection
L’un des principaux atouts du Tinto de Verano est sa simplicité. Contrairement à la sangria, qui nécessite souvent plusieurs ingrédients comme des fruits, du sucre, des liqueurs et des épices, le Tinto de Verano se concentre sur la fraîcheur et la facilité de préparation.
Il existe deux variantes classiques :
- Tinto con Limón – Mélangé avec du soda au citron.
- Tinto con Casera – Mélangé avec de la gaseosa, une eau gazeuse légèrement sucrée espagnole.
Il est généralement servi avec des glaçons et une tranche de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Une Boisson avec une Histoire
Le Tinto de Verano est originaire d’Andalousie, la région la plus chaude d’Espagne, où il aurait vu le jour dans les foyers ruraux au début du XXᵉ siècle. Il est rapidement devenu une boisson incontournable lors des ferias et fiestas, offrant une alternative plus simple et plus économique à la sangria. Aujourd’hui, il reste un élément fondamental de la culture espagnole.
Pourquoi les Espagnols Préfèrent le Tinto de Verano à la Sangria ?
- Moins sucré – La sangria contient souvent du sucre et des jus de fruits, alors que le Tinto de Verano est plus léger et équilibré.
- Plus facile et rapide à préparer – Pas besoin de laisser macérer les fruits pendant des heures – il suffit de mélanger et de déguster.
- Teneur en alcool plus faible – Étant dilué avec du soda, il est plus léger et plus facile à boire sous la chaleur estivale.
Comment Préparer un Tinto de Verano Chez Soi ?
Vous voulez apporter un peu de l’été espagnol chez vous ? Voici la recette parfaite pour un Tinto de Verano authentique :
Ingrédients
- 1 part de vin rouge (de préférence un vin jeune et fruité comme Tempranillo ou Garnacha)
- 1 part de soda au citron ou d’eau gazeuse
- Glaçons
- Tranches de citron ou d’orange (optionnel)
Préparation
- Remplissez un grand verre ou une carafe de glaçons.
- Versez à parts égales le vin rouge et le soda au citron.
- Remuez doucement et garnissez d’une tranche de citron.
- Servez immédiatement et profitez du goût authentique de l’été espagnol !
Où Boire le Meilleur Tinto de Verano en Espagne ?
Presque tous les bars et chiringuitos (bars de plage) en Espagne servent du Tinto de Verano, mais pour une expérience optimale, essayez-le ici :
- Andalousie – Son lieu d’origine, où il se déguste à la perfection dans un bar à tapas traditionnel.
- Madrid – Idéal pour siroter sur une terrasse ensoleillée de la Plaza Mayor.
- Barcelone – Parfait en accompagnement de fruits de mer frais au bord de la mer.
La Boisson Idéale pour l’Été
Le Tinto de Verano est bien plus qu’une simple boisson – c’est un art de vivre. Il est simple, rafraîchissant et indéniablement espagnol. Alors, la prochaine fois que vous êtes en Espagne, ou si vous souhaitez simplement voyager en pensée, préparez un verre et laissez-vous emporter par l’ambiance estivale !
Avez-vous déjà goûté le Tinto de Verano ? Que pensez-vous de ce classique espagnol ?
