Le Saffron Sour est une version sophistiquée du classique Whiskey Sour. Il associe la saveur profonde et chaleureuse du bourbon aux notes dorées du safran et à la fraîcheur du citron. Le résultat est un cocktail à la fois festif et unique – parfait pour les célébrations et les dîners où vous souhaitez impressionner.
Ingrédients
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5 cl de bourbon ou de whisky
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2 cl de jus de citron fraîchement pressé
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2 cl de miel au safran (miel chauffé avec quelques pistils de safran)
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1 blanc d’œuf (facultatif, pour une texture soyeuse et une mousse délicate)
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Glaçons
Préparation
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Mélangez le bourbon, le jus de citron et le miel au safran dans un shaker.
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Ajoutez le blanc d’œuf si vous souhaitez une texture plus onctueuse et une mousse élégante.
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Secouez d’abord sans glace pour créer de la mousse, puis ajoutez les glaçons et secouez de nouveau.
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Filtrez dans un verre bas rempli de glaçons.
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Décorez avec une tranche de citron ou quelques pistils de safran.
Pourquoi utiliser le safran dans les cocktails ?
Le safran est l’une des épices les plus exclusives au monde et il est souvent associé aux fêtes et aux plats de célébration. Dans les cocktails, il apporte non seulement une magnifique couleur dorée, mais aussi une subtile note épicée qui met en valeur le caractère de l’alcool. Associé à la fraîcheur du citron, le cocktail atteint un équilibre parfait entre vivacité et profondeur.
Le Saffron Sour est un cocktail moderne qui transforme une recette intemporelle en quelque chose de vraiment spécial. Un verre de cette boisson dorée ne manquera pas de susciter la conversation à table.
