Recette Rapide de Pâte à Pizza

Parfois, vous avez besoin d'une option de dîner rapide et délicieuse, que ce soit à cause de l'arrivée d'invités inattendus ou simplement parce que vous avez envie d'une pizza maison mais que vous n'avez pas beaucoup de temps.

Cette recette de pâte à pizza rapide est parfaite pour ces moments où vous souhaitez préparer une pizza savoureuse sans attendre des heures que la pâte lève. Prête en environ 30 minutes, c'est un sauveur pour les soirées de semaine chargées ou les soirées pizza spontanées.

Ingrédients :

• 7 g de levure sèche (1 sachet)
• 1 tasse d'eau tiède (environ 40°C)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 tasses de farine tout usage

Instructions :

1. Préparer la levure : Dans un grand bol, mélangez l'eau tiède et le sucre. Saupoudrez la levure sur le dessus et laissez reposer pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que cela commence à mousser.

2. Mélanger la pâte : Ajoutez le sel et l'huile d'olive au mélange de levure. Ajoutez progressivement la farine, un peu à la fois, en remuant jusqu'à ce que la pâte commence à se former.

3. Pétrir la pâte : Tournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Si vous avez un robot culinaire avec un crochet à pâte, vous pouvez pétrir pendant environ 5 minutes.

4. Laisser reposer : Placez la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrez avec un torchon. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes.

5. Former et ajouter des ingrédients : Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et divisez-la en deux portions pour deux petites pizzas ou utilisez toute la pâte pour une grande pizza. Étalez la pâte à l'épaisseur souhaitée et placez-la sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

6. Ajouter des ingrédients : Ajoutez vos garnitures préférées.

7. Cuire : Préchauffez le four à 220°C (425°F). Cuisez la pizza pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fromage soit bouillonnant et fondu.

Vous avez maintenant une pâte à pizza rapide et facile prête en environ 30 minutes!