La Margarita est l’un des cocktails les plus emblématiques au monde et un favori des amateurs de saveurs fraîches et équilibrées. Son origine remonte aux années 1930 ou 1940 au Mexique, bien que son histoire exacte reste un mystère.
Une théorie populaire affirme qu’elle a été créée par un barman pour une mondaine nommée Margarita Sames, tandis qu’une autre version raconte qu’elle a été inventée pour une actrice qui ne pouvait boire que de la tequila.
Quelle que soit son origine, la Margarita a conquis le monde grâce à son parfait équilibre entre acidité, douceur et une touche subtile de sel qui sublime le goût de la tequila.
Envie de préparer la Margarita parfaite ? Voici la recette qu’il vous faut !
La Margarita Classique Parfaite
Ingrédients (1 cocktail) :
- 5 cl de tequila (de préférence un Blanco ou Reposado de qualité)
- 2 cl de jus de citron vert frais
- 2 cl de triple sec (comme Cointreau ou Grand Marnier)
- Glaçons
- Sel pour givrer le verre
- Une rondelle de citron vert pour la décoration
Préparation :
- Préparer le verre – Frottez le bord d’un verre à Margarita ou d’un verre old-fashioned avec un quartier de citron vert. Trempez ensuite le bord dans du sel pour créer la célèbre bordure salée.
- Mélanger les ingrédients – Versez la tequila, le jus de citron vert et le triple sec dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouer vigoureusement – Secouez énergiquement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger les saveurs et rafraîchir la boisson.
- Filtrer et servir – Versez le cocktail dans le verre préparé, avec ou sans glaçons selon votre préférence.
- Décorer et savourer – Ajoutez une rondelle de citron vert sur le bord du verre pour une touche finale élégante.
Astuces pour une Margarita Parfaite :
Utilisez du jus de citron vert frais – Il fait toute la différence par rapport au jus en bouteille.
Expérimentez avec différents types de sel – Le sel de mer ou un sel infusé au piment peut ajouter une touche originale.
Variez le triple sec – Essayez différentes liqueurs d’orange pour trouver votre préféré.
Refroidissez votre verre à l’avance – Cela gardera votre cocktail frais plus longtemps et ajoutera une touche sophistiquée.
Variantes Délicieuses de la Margarita :
Spicy Margarita – Ajoutez quelques tranches de jalapeño dans le shaker pour une version épicée.
Strawberry Margarita – Mixez des fraises fraîches pour une touche fruitée et estivale.
Basil Margarita – Ajoutez des feuilles de basilic frais pour un arôme herbacé et raffiné.
Que vous préfériez la Margarita classique ou une version revisitée, ce cocktail est un hommage intemporel à l’esprit national du Mexique – la tequila ! ¡Salud !
