Au cœur de l’Alentejo, entouré de collines ondulantes et d’interminables rangées d’oliviers, se trouve Herdade do Esporão, l’un des producteurs d’huile d’olive et de vin les plus prestigieux du Portugal. Ici, tradition et innovation se combinent pour créer des huiles d’olive de la plus haute qualité, élaborées avec un profond respect pour la terre et le savoir-faire artisanal.
Une production durable d’huile d’olive de qualité supérieure
La philosophie d’Esporão repose sur la durabilité et la qualité. En cultivant ses oliviers de manière biologique et en récoltant les fruits à la main, le domaine garantit que chaque olive est pressée au moment idéal. Le résultat : une huile d’olive extra vierge pure et riche en arômes.
Parmi leurs huiles d’olive les plus appréciées :
- Esporão Organic Olive Oil – douce et fruitée avec des notes d’amande et d’herbe fraîche
- Esporão Selecção – équilibrée et savoureuse, avec des arômes d’herbes et une légère touche poivrée
- Esporão Cordovil – intense et épicée, parfaite pour les salades et le pain frais
Une expérience pour tous les sens
Visiter Herdade do Esporão, c’est l’occasion idéale de découvrir les saveurs authentiques du Portugal. Sur place, vous pourrez :
- Vous promener dans les oliveraies et observer le processus de production
- Suivre le parcours de l’huile d’olive depuis l’arbre jusqu’à la bouteille lors d’une visite guidée
- Participer à une dégustation d’huile d’olive et apprendre à différencier les variétés d’olives
- Associer dégustation de vin et d’huile d’olive pour une expérience gastronomique complète
- Dîner au Restaurante Esporão, où des ingrédients locaux subliment chaque plat
Visitez Esporão et goûtez à l’histoire du Portugal
Que vous soyez un passionné de gastronomie ou simplement en quête d’un cadre enchanteur, Herdade do Esporão est une destination incontournable. Vous y découvrirez non seulement certaines des meilleures huiles d’olive du Portugal, mais aussi l’histoire, la culture et l’amour du pays pour l’art de bien vivre.
