Le glögg est l'une de ces boissons étroitement associées à Noël, et pour beaucoup, c'est une tradition festive très appréciée. Cependant, c'est aussi une boisson qui divise: on l'adore, ou bien on préfère boire autre chose.
Quoi qu'il en soit, le glögg est sans aucun doute une partie essentielle de la culture de Noël en Suède. Voici quelques faits intéressants sur le glögg que vous ne connaissiez peut-être pas :
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Le mot "glögg" provient de l'ancien terme suédois glödg, qui lui-même vient du verbe glödga, signifiant "réchauffer". La tradition de consommer des boissons chaudes et épicées remonte à loin dans l’histoire suédoise.
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Le vin épicé et chauffé n'est pas une exclusivité suédoise : il remonte à la Grèce et à Rome antiques, où l’on buvait du vin chaud et épicé pour des raisons de santé ou pour améliorer le goût des vins de moindre qualité. C'était une boisson à la fois médicinale et plaisante.
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Saviez-vous qu'il existe des traditions similaires dans d'autres parties du monde ? Par exemple, au Brésil, on boit une boisson chaude et épicée appelée quentão, souvent à base de gingembre et parfois avec de la cachaça. Au Chili, une boisson similaire appelée navegado est préparée en chauffant du vin rouge avec des tranches d'orange et des épices, offrant ainsi une variante sud-américaine du glögg tant aimé en Suède.
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La popularité du glögg en Suède a vraiment décollé au XIXe siècle, lorsque la boisson a commencé à être vendue en bouteilles. Avant cela, les gens le préparaient eux-mêmes à la maison. Pendant l'ère victorienne en Europe, le glögg est devenu plus associé aux fêtes et aux célébrations de Noël.
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De nos jours, les versions modernes de glögg sont généralement à base de vin rouge, mais il existe également des versions sans alcool et des saveurs innovantes telles que le glögg blanc, le glögg à la réglisse et même au chocolat. Cela montre que le glögg reste une tradition vivante et en constante évolution, avec quelque chose pour satisfaire tous les goûts.
Alors, la prochaine fois que vous siroterez du glögg, pensez à son histoire riche et à la manière dont cette boisson festive a réuni des personnes de différentes cultures au fil des siècles.
