Lors de l’organisation d’un mariage, le choix des boissons joue un rôle clé dans l’expérience des invités. Que servir pour le toast de bienvenue, le dîner et la soirée ? Quelle quantité prévoir ? Comment allier goût, budget et personnalité ? Voici un guide pour vous aider à faire les meilleurs choix.
1. Créer une harmonie entre les boissons et l’événement
Les boissons doivent refléter votre style en tant que couple ainsi que le thème du mariage. Un mariage d’été en plein air ? Des vins blancs frais et des vins effervescents seront parfaits. Un mariage en automne ou en hiver ? Des vins rouges plus corsés et des digestifs réchaufferont l’atmosphère.
L’objectif est d’assurer une belle cohérence entre les boissons, les plats et l’ambiance.
2. Champagne ou vin effervescent ?
Un mariage commence souvent par un toast. Le champagne est un grand classique, mais il existe d’excellentes alternatives comme le crémant, le cava ou le prosecco.
Une approche équilibrée peut être :
- Du champagne pour le toast des mariés, si le budget le permet
- Un vin effervescent plus abordable pour le cocktail de bienvenue
- Un cocktail signature pour une touche personnalisée
3. Bien choisir le vin pour le repas
Le menu du mariage est un facteur clé dans le choix des vins. Voici quelques associations classiques :
- Entrée : Les plats légers à base de poisson ou de fruits de mer se marient bien avec un chablis ou un sauvignon blanc frais
- Plat principal : Les viandes riches et savoureuses s’accordent parfaitement avec un bordeaux ou un rioja. Pour des plats plus légers, un pinot noir est une excellente option
- Plats végétariens : Un vin blanc vif ou un rouge léger et fruité comme un gamay peut être un bon choix
Il est recommandé de faire une dégustation préalable avec le menu pour s’assurer des meilleures associations.
4. Ne pas oublier les alternatives sans alcool
Tous les invités ne boivent pas d’alcool, mais cela ne signifie pas qu’ils doivent se contenter d’options basiques. Aujourd’hui, il existe de nombreuses alternatives raffinées, comme des thés pétillants, des vins sans alcool et des mocktails sophistiqués.
5. Quelle quantité de boissons prévoir ?
Une question fréquente dans l’organisation d’un mariage concerne la quantité de boissons à prévoir. Voici quelques repères :
- 1 verre de vin effervescent par personne pour le toast
- ½ à 1 bouteille de vin par personne pour le repas
- 1 à 2 cocktails par personne après le dîner
Ces quantités peuvent être ajustées en fonction de la durée du mariage et de l’organisation du bar.
6. Un souvenir inoubliable – Gardez les bouchons
Le jour du mariage est rempli de moments précieux. Une belle façon de conserver ces souvenirs est de garder les bouchons des bouteilles de champagne et de vin dégustées lors de la réception. Grâce à un Corkframe, ils peuvent être transformés en une œuvre d’art murale unique, rappelant cette journée magique.
Peu importe les boissons que vous choisissez, l’essentiel est qu’elles reflètent votre personnalité et que vous profitiez pleinement de chaque instant. Un toast à une journée inoubliable !
