Lorsque le froid hivernal mord vos joues et que l'esprit des fêtes envahit votre maison, rien ne vaut une tasse de chocolat chaud. Ajoutez une pincée de cannelle et vous obtenez une boisson magique qui incarne la saison des fêtes : chaleureuse, réconfortante et pleine de joie.
Parfait pour se détendre après une promenade dans la neige ou près de la cheminée avec un bon livre.
Ingrédients (pour 2 portions) :
- 500 ml (2 tasses) de lait (ou de lait végétal, comme le lait d'avoine ou d'amande)
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 c. à soupe de sucre (ou de miel/sirop d'agave, selon le goût)
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1/4 c. à café d’extrait de vanille (ou 1 c. à café de sucre vanillé)
- Une pincée de sel
- Crème fouettée ou guimauves (facultatif, pour la garniture)
- Un bâton de cannelle (facultatif, pour la décoration)
Instructions :
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Mélangez les ingrédients secs :
Dans un petit bol, mélangez le cacao en poudre, le sucre, la cannelle, la vanille et une pincée de sel. Cela permet une distribution uniforme des saveurs. -
Chauffez le lait :
Versez le lait dans une casserole et chauffez à feu moyen. Veillez à ce qu'il ne bouille pas. -
Incorporez le mélange :
Ajoutez les ingrédients secs au lait chaud. Utilisez un fouet pour bien mélanger et éliminer les grumeaux. -
Laissez les saveurs se développer :
Continuez à chauffer le chocolat chaud pendant 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et que les saveurs soient parfaitement mélangées. -
Servez :
Versez le chocolat chaud dans deux mugs. Pour une touche gourmande, ajoutez de la crème fouettée ou des guimauves. Décorez avec un bâton de cannelle pour une saveur supplémentaire. -
Dégustez :
Servez le chocolat chaud bien chaud et laissez-vous envelopper par les arômes délicieux de chocolat et de cannelle, pour une ambiance festive garantie.
Conseils :
- Pour une version adulte, ajoutez un trait de rhum ou de Baileys pour une touche chaleureuse.
- Vous pouvez également utiliser 50 g de chocolat noir fondu à la place du cacao en poudre pour une saveur plus riche.
Prenez une pause des tracas des fêtes et savourez ce délicieux moment de réconfort. 🎄✨
