Baileys – La liqueur à la crème la plus appréciée au monde

Parmi les liqueurs emblématiques, peu peuvent rivaliser avec Baileys Irish Cream – cette boisson onctueuse, douce et immensément populaire dans le monde entier. Lancée dans les années 1970, Baileys est devenue synonyme d’indulgence, de cocktails gourmands et de charme irlandais. Aujourd’hui, elle est considérée comme la liqueur la plus vendue au monde (en volume).

Née de l’innovation – et de la crème

Baileys a été créée en 1974 à Dublin, en Irlande, en tant que première liqueur à la crème au monde. Une équipe de développement a eu l’idée de combiner :

• Whiskey irlandais

• Crème fraîche

• Cacao et vanille

Le résultat : une liqueur douce, équilibrée et parfaitement harmonieuse entre douceur et intensité.

Ce qui rend Baileys unique, c’est l’utilisation de crème irlandaise fraîche, mélangée au whiskey dans les 36 heures suivant la traite. Associée à des arômes naturels, elle donne une liqueur qui se conserve jusqu’à deux ans sans conservateurs.

Comment déguster le Baileys ?

La popularité de Baileys repose en grande partie sur sa polyvalence. Voici quelques façons classiques de le savourer :

• Sur glace – simple et élégant

• Dans le café – pour une touche gourmande

• En cocktail – comme le célèbre Espresso Martini ou Mudslide

• En dessert – sur de la glace ou dans des pâtisseries

Ces dernières années, Baileys a lancé plusieurs variantes aromatisées telles que Salted Caramel, Chocolate Cherry et Red Velvet Cupcake, très prisées par un public jeune et curieux.

Baileys et le monde du vin – Des points communs inattendus

Même si Baileys et le vin appartiennent à des catégories différentes, ils partagent plusieurs valeurs fondamentales. Tous deux évoquent :

• Une sensation de luxe

• Des moments partagés

• Un savoir-faire dans chaque goutte

Faits intéressants sur Baileys

1. Plus de 80 millions de bouteilles de Baileys sont vendues chaque année – soit environ 2,5 bouteilles par seconde dans le monde.

2. Une bouteille de Baileys contient plus de 50 % de crème.

3. Baileys est toujours produit exclusivement en Irlande, à Dublin et à Mallusk.

Essayez un classique – Baileys Espresso Martini

Ingrédients :

• 4 cl de Baileys

• 2 cl de vodka

• 2 cl d’espresso fraîchement préparé

• Glaçons

Préparation :

1. Secouez tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker.

2. Filtrez dans un verre à cocktail.

3. Décorez selon vos envies.

Le résultat ? Un dessert sous forme de cocktail – crémeux, intense et irrésistible.

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