Kun ajattelemme viinin alkuperää, mieleen tulevat usein klassiset viinimaat kuten Ranska, Italia ja Espanja – paikat, joissa viiniperinteet ovat kukoistaneet vuosisatojen ajan.
Vaikka nämä maat edelleen tuottavat joitain maailman ikonisimmista viineistä, uusi sukupolvi viininviljelijöitä on alkanut nostaa esiin vähemmän tunnettuja alueita. Kaukana sijaitsevilla vuorenrinteillä ja odottamattomissa ilmasto-olosuhteissa syntyy ainutlaatuisia viinikokemuksia, ja nämä uudet viinialueet haastavat vanhat käsitykset siitä, mistä maailman parhaat viinit tulevat.
Georgia – Viinin kehdon uudelleenlöytö
Georgiaa on jo kauan pidetty viinin syntypaikkana, ja sen viiniperinteet ulottuvat yli 8 000 vuoden taakse. Huolimatta tästä rikkaasta historiasta maa on ollut pitkään sivussa viinimaailmassa, mutta viime aikoina kiinnostus georgialaisia viinejä kohtaan on räjähtänyt. Monet georgialaiset viininviljelijät käyttävät edelleen perinteisiä menetelmiä, kuten viinin käyminen "qvevri"-saviruukuissa, jotka haudataan maan alle. Tämä tekniikka antaa viineille maaperäisen, mineraalipitoisen luonteen, joka erottuu kansainvälisillä markkinoilla. Rypäleet kuten Saperavi (punainen) ja Rkatsiteli (valkoinen) ovat paikallisia tähtiä, ja niiden ainutlaatuiset makuprofiilit ovat herättäneet sommelierien huomion ympäri maailmaa.
Kroatia – Adrianmeren rannikolta löytyvät aarteet
Kroatia, joka tunnetaan aurinkoisista rannoistaan ja kirkkaista vesistään, on myös alkanut tehdä nimeä viinimaailmassa. Dalmatian alue tuottaa erinomaisia viinejä, erityisesti Plavac Mali -rypäleestä, joka on Zinfandelin lähisukulainen. Täällä tuotetut punaviinit ovat voimakkaita, hedelmäisiä ja selvästi mineraalipitoisia, kiitos alueen kivisen maaperän. Kroatia tarjoaa myös elegantteja valkoviinejä Istriasta ja Slavoniasta, joissa Graševina (Welschriesling) tuottaa raikkaita, aromaattisia viinejä, joissa on korkea happamuus – täydellinen paikallisten merenelävien kanssa nautittavaksi.
Meksiko – Aurinkoa, hiekkaa ja viiniä
Meksiko ei ehkä ole ensimmäinen maa, jota yhdistetään viiniin, mutta siitä on nopeasti tullut viinialue, jota kannattaa seurata. Baja Californian Valle de Guadalupe on kehittynyt modernin meksikolaisen viinintuotannon keskukseksi. Sen kuivan ilmaston ja viileiden merituulien ansiosta alue tarjoaa erinomaiset olosuhteet viininviljelylle. Täällä viininviljelijät kokeilevat erilaisia kansainvälisiä rypälelajikkeita, kuten Cabernet Sauvignon, Nebbiolo ja Chenin Blanc. Viinit ovat usein intensiivisiä, kypsien hedelmien makuisia ja terroiria heijastavia, ja Meksikon viinintuotanto kasvaa sekä määrällisesti että laadullisesti.
Englanti – Kylmä ilmasto, kuumat viinit
Englannin ilmasto, jota pitkään pidettiin liian kylmänä ja kosteana laadukkaalle viinille, on osoittautunut yllättävän hyväksi kuohuviinille. Lämpimämpien lämpötilojen ansiosta ilmastonmuutoksen myötä Etelä-Englannista on tullut vakava kilpailija samppanjalle. Sussexin ja Kentin kalkkipitoinen maaperä muistuttaa Champagnen maaperää, ja englantilaiset viininvalmistajat ovat mestarillisesti oppineet tuottamaan korkealaatuisia kuohuviinejä perinteisillä menetelmillä ja rypälelajikkeilla kuten Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier. Englannin kuohuviinit voittavat palkintoja kansainvälisissä kilpailuissa ja ovat yksi viinialan nopeimmin kasvavista sektoreista.
Kiina – Uusi viinivoima
Sen suuren väestön ja monimuotoisten ilmastojen ansiosta Kiina nousee nopeasti merkittäväksi toimijaksi viinimaailmassa. Ningxian alue, joka sijaitsee Gobin autiomaan ja Keltaisenjoen välillä, on osoittautunut erityisen lupaavaksi viininviljelylle. Sen kuiva ilmasto ja korkea korkeus tuottavat viinejä, joissa on puhdasta hedelmää ja hyvää happamuutta, erityisesti Cabernet Sauvignonista ja Merlotista. Kiinalaiset viininvalmistajat alkavat ottaa vaikutteita Bordeaux'sta ja Kaliforniasta, ja he luovat viinejä, jotka herättävät huomiota maailmanlaajuisilla markkinoilla. Huolimatta Kiinan suhteellisen lyhyestä viinihistoriasta, maalla on potentiaalia nousta yhdeksi maailman suurimmista viinintuottajista.
Libanon – Viinin selviytyjä
Libanonin viininvalmistus juontaa juurensa tuhansien vuosien taakse, mutta vasta viime aikoina maan viinit ovat alkaneet saada kansainvälistä tunnustusta. Huolimatta sodan ja epävakauden haasteista, libanonilaiset viininvalmistajat jatkavat tuottamaan joitain Lähi-idän vaikuttavimmista viineistä. Bekaan laakso, korkean sijaintinsa ja kuivan ilmastonsa ansiosta, on maan johtava viinialue. Täällä viljellään sekä paikallisia että ranskalaisia rypäleitä, kuten Cabernet Sauvignon, Cinsault ja Syrah. Libanonin viinit, erityisesti legendaarisen Château Musarin tuotannossa, ovat tunnettuja monimutkaisuudestaan ja ainutlaatuisesta luonteestaan.
Uusi maailma täynnä makuja
Näiden nousevien viinialueiden löytäminen avaa oven makujen maailmaan, joka ulottuu klassisten viinimaiden ulkopuolelle. Näiden alueiden viininvalmistajat yhdistävät vanhoja perinteitä moderneihin tekniikoihin luodakseen viinejä, jotka heijastavat niiden erottuvaa terroiria.
Kun viinimaailmassa kasvaa kysyntä monimuotoisuudelle ja kestävyydelle, olemme todistamassa uutta aikakautta, jossa useammat alueet kuin koskaan ennen saavat mahdollisuuden loistaa. Joten seuraavan kerran kun etsit viinipulloa, uskalla tutkia tuntemattomampia alueita – saatat löytää uuden suosikkisi maailman piilotettujen viinihelmien joukosta.
