Joskus tarvitset nopean ja herkullisen illallisvaihtoehdon, joko siksi että odottamattomia vieraita saapuu, tai sinulla on vain pizzanhimo mutta ei paljon aikaa.
Tämä nopea pizzataikinaresepti on täydellinen näihin hetkiin, kun haluat valmistaa maukkaan pizzan ilman että taikinan kohoamiseen menee tunteja. Valmis noin 30 minuutissa, se on pelastus kiireisille arki-illoille tai spontaaneille pizzailtoille.
Ainesosat:
- 7 g kuivahiivaa (1 pussi)
- 2 ½ dl lämmintä vettä (noin 40°C)
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 6 dl vehnäjauhoja
Ohjeet:
-
Valmistele hiiva: Sekoita suuressa kulhossa lämmin vesi ja sokeri. Ripottele hiiva päälle ja anna seistä noin 5 minuuttia, tai kunnes se alkaa kuplia.
-
Sekoita taikina: Lisää suola ja oliiviöljy hiivaseokseen. Lisää vähitellen jauhoja, vähän kerrallaan, sekoittaen kunnes taikina alkaa muodostua.
-
Vaivaa taikina: Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa noin 5-7 minuuttia, kunnes taikina on sileä ja kimmoisa. Jos sinulla on yleiskone, voit käyttää taikinakoukkua ja vaivata noin 5 minuuttia.
-
Anna levätä: Aseta taikina kevyesti öljyttyyn kulhoon ja peitä keittiöpyyhkeellä. Anna levätä lämpimässä paikassa noin 10 minuuttia.
-
Muotoile ja lisää täytteet: Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja jaa se kahteen osaan kahdelle pienelle pizzalle tai käytä koko taikina yhteen suureen pizzaan. Kauli taikina haluttuun paksuuteen ja aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille.
-
Lisää täytteet: Lisää suosikkitäytteesi.
-
Paista: Kuumenna uuni 220°C
(425°F). Paista pizzaa 12-15 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja juusto kuplii ja on sulanut.
Nyt sinulla on nopea ja helppo pizzataikina, joka on valmis noin 30 minuutissa!
