Maailmassa, jossa kahvi yhdistetään usein vivahteikkaisiin makuihin, paahtoasteisiin ja alkuperäalueisiin, on olemassa yksi brändi, joka on kulkenut täysin omaa polkuaan – ja onnistunut silti hurmaamaan sekä kahviharrastajat että seikkailunhaluiset nautiskelijat: Death Wish Coffee.
Se, mikä alkoi pienenä paahtimona New Yorkin osavaltiossa, on noussut kansainväliseksi ilmiöksi. Lupaus tarjota maailman vahvin kahvi – yhdistettynä pakkaukseen, jota koristaa pääkallo – teki Death Wishistä enemmän kuin juoman. Siitä tuli asenne.
Mikä on Death Wish Coffee?
Death Wish Coffee on tummapaahtoinen kahvi, joka valmistetaan 100 % luomuviljellyistä ja Reilun kaupan sertifioiduista robustapavuista, pienellä määrällä arabicaa. Papujen valinta ja erityinen paahtoprosessi tuottavat kahvin, jossa on poikkeuksellisen korkea kofeiinipitoisuus, kuitenkaan tinkimättä mausta.
-
Kofeiinipitoisuus: Noin 728 mg per 350 ml kuppi
-
Maku: Tumma, intensiivinen, hieman savuinen, matala happamuus ja aavistus kitkeryyttä
-
Pavut: Pääasiassa Intiasta ja Perusta
-
Sertifikaatit: Luomu ja Fair Trade
Kyse ei siis ole vain vahvuudesta – vaan myös taidosta valmistaa kahvi, joka on sekä voimakas että nautittava.
Mikä tekee siitä niin vahvan?
Salaisuus on pavun tyypissä. Suurin osa erikoiskahveista valmistetaan arabicapavuista, jotka ovat maultaan pyöreitä mutta kofeiiniltaan miedompia. Robustapavut sen sijaan sisältävät lähes kaksinkertaisen määrän kofeiinia, ja juuri nämä pavut muodostavat Death Wishin perustan.
Kun tähän lisätään paahtomenetelmä, joka on suunniteltu maksimoimaan kofeiinipitoisuus ilman, että maku kärsii, syntyy kahvi, joka on yhtä aikaa hurjan vahva ja tasapainoinen.
Globaali kultti
Death Wish Coffee on paljon enemmän kuin vain kahvia – se on yhteisö. Brändi on erityisen suosittu seuraavien keskuudessa:
-
Vuorotyöntekijät ja yökyöpelit
-
Äärilajien harrastajat
-
Luovat tekijät ja yrittäjät
-
Kaikki, jotka eivät halua tinkiä energiatasoistaan
Death Wish on näkynyt Super Bowl -mainoksessa, lähettänyt kahvia avaruuteen yhteistyössä NASAn kanssa ja luonut uskollisen seuraajakunnan verkossa. Slogania "The World’s Strongest Coffee" ei ole valittu sattumalta – se on lupaus tietynlaisille kahvinjuojille.
Kuinka sitä juodaan?
Death Wish on kahvi, jota tulee nauttia kunnioituksella – ja tietoisesti. Yksi 350 ml:n kuppi voi sisältää lähes kaksinkertaisen määrän kofeiinia verrattuna päivittäiseen suositukseen (400 mg). Tämä ei siis ole kahvi, jota juodaan huomaamatta.
Se toimii erinomaisesti esimerkiksi French pressillä, Aeropressillä tai espressona, ja siitä voi valmistaa myös erittäin tehokkaan jääkahvin tai cold brewn – jos uskallat.
Haluatko kokeilla jotakin erilaista? Kokeile yhdistää se tummaa suklaata tai pala kypsytettyä Gruyère-juustoa. Voimaa voiman kanssa.
Kahvi, joka jakaa mielipiteitä
Death Wish Coffee jakaa kahvikansaa. Toiset pitävät sitä pelkkänä markkinointikikkana – toiset eivät voisi kuvitella aamua ilman sitä. Mutta olitpa kummalla puolella tahansa, on selvää, että Death Wish on muuttanut keskustelua siitä, mitä kahvi voi olla.
Se osoittaa, että voimakkuus, maku ja tarinankerronta voivat elää samassa kupissa – ja että perinteikkäässä kahvikulttuurissa on tilaa myös asenteelle, energialle ja rohkeudelle.
Haluatko tutustua lisää makuelämyksiin ja harkittuun muotoiluun? Käy osoitteessa Corkframes.com/nyheter – inspiraation lähde viinin, juuston, kahvin ja hyvän elämän ystäville.
