Cuando decidí visitar Origin Palmanova Rooftop en Palma Nova, Mallorca, había escuchado cosas buenas, pero nada me preparó completamente para la experiencia que me esperaba.
Desde el momento en que salí del ascensor, la impresionante vista sobre el mar Mediterráneo capturó mi atención, marcando el tono para una noche que sería difícil de olvidar.
La terraza, situada en lo alto de las bulliciosas calles, ofrece una vista panorámica que es simplemente espectacular. A medida que el sol comenzaba a ponerse, bañando el cielo y el mar con cálidos tonos, quedó claro por qué este lugar es un favorito tanto entre los locales como entre los visitantes. El ambiente es una mezcla perfecta de sofisticación moderna y comodidad relajada, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para ocasiones especiales como para reuniones casuales.
El menú en Origin Palmanova Rooftop está cuidadosamente elaborado, mostrando ingredientes locales con un toque contemporáneo. Comencé mi velada con un plato de jamón ibérico, acompañado de una refrescante vinagreta de melón y menta. El plato era una deliciosa combinación de sabores ricos y frescos, un preludio perfecto para lo que vendría.
Para el plato principal, opté por el filete de lubina con risotto de azafrán. El pescado estaba impecablemente cocido, tierno y lleno de sabor, mientras que el risotto proporcionaba un acompañamiento cremoso y aromático. La presencia sutil del azafrán fue justo lo necesario para realzar el plato sin dominarlo, haciendo de esta una experiencia memorable.
Un aspecto que me sorprendió gratamente fue la carta de bebidas. Origin Palmanova Rooftop ofrece una impresionante selección de cócteles, cada uno cuidadosamente preparado para complementar los platos o para disfrutar por sí solos. Probé su cóctel exclusivo, una refrescante mezcla de ginebra local, cítricos y un toque de romero. Los sabores estaban bien equilibrados, convirtiéndolo en la bebida perfecta para disfrutar mientras contemplaba las impresionantes vistas.
El servicio a lo largo de la noche fue atento y personal. El personal conocía bien el menú y las combinaciones de bebidas, ofreciendo recomendaciones que mejoraron la experiencia general sin sentirse intrusivos. Era evidente que se enorgullecen de ofrecer una experiencia de alta calidad a sus huéspedes.
Para finalizar la velada, me di el gusto con un fondant de chocolate con un centro de caramelo salado. Fue un final decadente, pero no demasiado pesado, dejando una sensación de satisfacción total.
Origin Palmanova Rooftop se encuentra en Carrer Germans Moncada 17, Palmanova, Mallorca. La forma más fácil de llegar es en taxi, especialmente si te alojas en las áreas cercanas de Palma o Magaluf. El transporte público también es una opción, con autobuses que circulan regularmente desde Palma hasta Palmanova.
En general, mi visita a Origin Palmanova Rooftop fue una experiencia encantadora. La combinación de deliciosa comida, cócteles expertamente mezclados y una vista incomparable lo convierte en un lugar que recomendaría a cualquiera que visite Mallorca. Es el tipo de lugar donde el tiempo parece ralentizarse, permitiéndote saborear cada momento.
