El 25 de abril, el restaurante Bord7 abrió oficialmente sus puertas en Ljunghusen, un pintoresco pueblo costero en el sur de Suecia, rodeado de bosques de pinos y dunas, y muy cerca de Skanör, Falsterbo y Höllviken.
Es un lugar donde la buena comida se encuentra con la elegancia relajada. En Bord7, el enfoque está en los sabores de temporada, ingredientes locales y una cuidada selección de vinos, todo servido en un espacio que se siente tanto acogedor como sofisticado.
Y ahora, entre los detalles del interior, hay un nuevo elemento en la pared: un Corkframe.
Los comensales están invitados a guardar el corcho de una botella especial –incluso escribir un pequeño mensaje en él– antes de colocarlo en el marco. Con el tiempo, se convierte en una obra de arte viva, llena de recuerdos compartidos, buenos vinos y grandes momentos.
La idea vino de Jonas Wendt Månsson, chef y propietario de Bord7. Antes de abrir el restaurante, nos escribió:
“Tengo un Corkframe en casa que me encanta. Ahora voy a abrir un restaurante y tengo un lugar donde otro quedaría perfecto.”
Este tipo de mensajes son exactamente la razón por la que hacemos lo que hacemos. Cuando alguien quiere incorporar un Corkframe en un lugar donde se crean recuerdos todos los días, sabemos que es la combinación perfecta.
Estamos orgullosos de formar parte de este nuevo y emocionante proyecto gastronómico en la costa sur de Suecia, y estamos deseando ver cómo el Corkframe se llena, corcho a corcho, recuerdo a recuerdo.
Si estás por la zona de Falsterbo, Skanör o Höllviken, no dudes en reservar mesa en www.bord7.se y ver el Corkframe en persona.
