El café más famoso del mundo es sin duda el espresso. El espresso es la base de muchas bebidas populares como el cappuccino, el latte y el macchiato, y su intenso sabor y textura cremosa lo convierten en el favorito de los amantes del café en todo el mundo.
El grano principal que se utiliza para preparar el espresso es Arábica. Los granos de arábica son conocidos por su suave acidez, su perfil de sabor rico y una sutil dulzura con notas de frutas o flores. Este grano representa aproximadamente el 60-70% de la producción mundial de café y se cultiva principalmente en países como Brasil, Colombia y Etiopía.
Muchas mezclas de espresso combinan Arábica con granos de Robusta. El robusta tiene un sabor más amargo y un mayor contenido de cafeína, lo que añade un toque más fuerte y una crema más espesa, la espuma dorada que se forma en la parte superior de un espresso bien hecho.
En resumen, el grano de Arábica es el más utilizado en el café más famoso del mundo, el espresso, y le otorga a la bebida su sabor característicamente rico y equilibrado.
