Ouzo no es solo una bebida, es una experiencia social, destinada a disfrutarse lentamente y siempre acompañada de buena comida y compañía.
Aquí te explicamos cómo beber Ouzo como un auténtico griego:
1. Siempre Acompañado de Comida (Mezedes)
El Ouzo rara vez se bebe solo. Tradicionalmente se sirve con mezedes, aperitivos griegos como:
- Pulpo a la parrilla
- Queso feta
- Aceitunas Kalamata
- Calamares fritos
- Dolmades (hojas de parra rellenas)
- Pescado curado o ahumado
2. La Manera Correcta de Servirlo
- Vierte primero el Ouzo en el vaso.
- Añade luego agua fría, nunca al revés.
- Agrega hielo al final si lo deseas, para evitar la cristalización de los aceites esenciales.
- Nunca lo bebas de un solo trago. Ouzo se saborea lentamente y se disfruta en conversaciones relajadas.
3. Disfrútalo en un Ambiente Relajado
El Ouzo representa el estilo de vida griego: relajado, lleno de sabor y siempre acompañado de buenos momentos. Ya sea en una taberna frente al mar en Santorini o en una cafetería en Atenas, la clave es disfrutar el momento.
Ouzo vs. Otros Licores de Anís
El Ouzo suele compararse con otras bebidas anisadas como:
- Pastis (Francia): Más dulce y con notas de regaliz.
- Rakı (Turquía): Más fuerte y tradicionalmente acompañado de comidas pesadas.
- Sambuca (Italia): Más dulce y generalmente se bebe como digestivo.
- Arak (Oriente Medio): Con mayor contenido alcohólico y diluido con agua.
Si bien estas bebidas comparten similitudes, el Ouzo destaca por su equilibrio entre anís y especias, lo que lo hace inconfundiblemente griego.
Grecia en un Vaso
Ouzo no es solo una bebida, es una expresión de la cultura griega, su hospitalidad y su amor por la vida. Ya sea disfrutado con vistas al mar Egeo o en una cena entre amigos, Ouzo invita a relajarse, a saborear el momento y a vivir al estilo griego.
Así que la próxima vez que brindes con un vaso de Ouzo, no olvides decir "Yamas!", la forma griega de decir "¡Salud!"
