Das Dourotal – Portugals berühmteste Weinregion

Das Dourotal liegt im Norden Portugals und erstreckt sich entlang des Flusses Douro. Diese malerische Region zeichnet sich durch ihre steilen, terrassierten Weinberge entlang des Flussufers und ihr einzigartiges Mikroklima aus, das ideal für den Weinanbau ist.

Das Douro-Tal:

Das Dourotal ist nicht nur das älteste Weinanbaugebiet der Welt, sondern auch UNESCO-Weltkulturerbe. Die Region ist für ihre atemberaubenden Landschaften, ihre reiche Geschichte und ihre außergewöhnlichen Weine bekannt. Das Klima im Dourotal ist heiß und trocken, mit langen, sonnigen Tagen, die den Trauben zu optimaler Reife verhelfen.

Beliebte Rebsorten im Dourotal:

1. Nationale Touriga:

   • Touriga Nacional gilt als die Flaggschiff-Rebe Portugals und ist für ihre tiefe Farbe, ihren intensiven Geschmack und ihre starken Tannine bekannt. Sie trägt zur Struktur und Langlebigkeit von Portweinen und Tafelweinen bei.
     
     

2. Touriga Franca:

   • Touriga Franca wird oft mit Touriga Nacional verschnitten und verleiht den Weinen blumige und fruchtige Noten. Sie wird für ihre aromatischen Eigenschaften und ihre weiche Textur geschätzt.
     
     

3. Tinta Roriz (Tempranillo):

   • Tinta Roriz, in Spanien als Tempranillo bekannt, bringt kräftige Fruchtaromen, moderate Säure und feste Tannine in die Mischung. Es bildet das solide Rückgrat vieler Douro-Weine.
     
     

4. Barocke Tinte:

   • Diese Traube wird für ihren hohen Zuckergehalt und ihre tiefe Farbe geschätzt. Sie verleiht den Weinen Fülle und Körper und wird häufig bei der Herstellung von Portwein verwendet.
     
     

5. Tinto Cão:

   • Eine weniger bekannte Sorte, die jedoch aufgrund ihrer Alterungsfähigkeit sehr geschätzt wird. Tinto Cão verleiht sowohl Rotweinen als auch Portweinen Komplexität und Eleganz.
     
     

6. Rabigato:

   • Eine weiße Rebsorte, die für ihren hohen Säuregehalt und ihr Zitrusaroma bekannt ist. Sie wird häufig zur Herstellung frischer und aromatischer Weißweine verwendet.
     
     

7. Viosinho:

   • Eine weitere weiße Rebsorte, die dem Wein blumige Noten und Steinobstnoten verleiht. Sie wird oft mit anderen Sorten verschnitten, um ausgewogene Weißweine zu erzeugen.

Berühmte Weine aus dem Dourotal:

1. Portwein:

   • Beschreibung: Portwein ist das bekannteste Produkt des Douro-Tals. Es handelt sich um einen Likörwein, d. h., während der Gärung wird dem Wein Traubenalkohol zugesetzt, der den Gärungsprozess stoppt und Restzucker hinterlässt, wodurch ein süßer Wein mit hohem Alkoholgehalt entsteht.
     
     
   • Sorten:
     • Ruby Port: Ein junger, fruchtiger Portwein, der für kurze Zeit in großen Fässern gereift wird, um seine leuchtende Farbe und sein frisches Aroma zu bewahren.
       
       
     • Tawny Port: Wird in kleineren Fässern gereift, wodurch der Wein oxidieren und nussige, karamellige Aromen entwickeln kann. Tawny Ports können mehrere Jahre reifen, manche erreichen ein Alter von 20, 30 oder sogar 40 Jahren.
       
       
     • Vintage Port: Hergestellt aus den Trauben eines einzigen außergewöhnlichen Jahrgangs. Vintage Ports werden für kurze Zeit in Fässern gelagert, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Sie können jahrzehntelang im Keller gelagert werden und entwickeln mit der Zeit komplexe Aromen.
       
       

2. Douro DOC-Weine:

   • Beschreibung: Neben Portwein produziert das Dourotal auch hervorragende Tafelweine unter der Bezeichnung Douro Denominação de Origem Controlada (DOC). Zu diesen Weinen gehören Rot-, Weiß- und Roséweine.
     
     
   • Rotweine: Typischerweise reichhaltig, vollmundig und tanninhaltig, hergestellt aus einheimischen Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca. Sie weisen oft Aromen dunkler Früchte, Gewürze und eine robuste Struktur auf.
     
     
   • Weißweine: Douro-Weißweine werden aus Rebsorten wie Rabigato, Viosinho und Gouveio hergestellt und sind normalerweise frisch, aromatisch und mineralisch mit Zitrus- und Blumennoten.
     
     
   • Roséweine: Douro-Roséweine werden in kleineren Mengen produziert und sind typischerweise knackig, fruchtig und erfrischend, perfekt für warmes Wetter.

Top-Weingüter im Dourotal, die Sie besuchen sollten:

1. Quinta do Noval: Bekannt für die Herstellung außergewöhnlicher Vintage-Portweine und hochwertiger Tafelweine. Das Weingut bietet Führungen und Verkostungen an, bei denen Einblicke in den Weinherstellungsprozess gewährt werden.
   
   
2. Quinta do Crasto: Ein historisches Anwesen mit atemberaubender Aussicht auf den Fluss Douro, bekannt für seine erstklassigen Rotweine und Portweine. Besucher können an Führungen und Weinproben teilnehmen und sogar im Gästehaus des Weinguts übernachten.
   
   
3. Graham's Lodge: Diese Lodge liegt in Vila Nova de Gaia, gegenüber von Porto, am anderen Flussufer, und bietet ein umfangreiches Angebot an Portweinproben sowie tiefe Einblicke in die Geschichte und Herstellung von Portwein.

Das Dourotal ist für Weinliebhaber ein Muss. Die Kombination aus atemberaubender Landschaft, reicher Geschichte und außergewöhnlichen Weinen macht es zu einer der berühmtesten Weinregionen der Welt.

Ob Sie ein Glas Vintage-Portwein schlürfen oder einen kräftigen Douro-Rotwein genießen, die Weine aus dieser Region bieten einen Vorgeschmack auf die portugiesische Weinbautradition in ihrer besten Form.