Der Saffron Sour ist eine raffinierte Variante des klassischen Whiskey Sour. Er vereint den tiefen, warmen Geschmack von Bourbon mit den goldenen Noten von Safran und der Frische der Zitrone. Das Ergebnis ist ein Cocktail, der sowohl festlich als auch einzigartig wirkt – perfekt für Feiertage und Dinnerpartys, bei denen man beeindrucken möchte.
Zutaten
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5 cl Bourbon oder Whiskey
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2 cl frisch gepresster Zitronensaft
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2 cl Safranhonig (Honig, erwärmt mit ein paar Safranfäden)
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1 Eiweiß (optional, für eine seidige Textur und Schaum)
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Eiswürfel
Zubereitung
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Bourbon, Zitronensaft und Safranhonig in einen Shaker geben.
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Eiweiß hinzufügen, wenn eine glattere Konsistenz und schöner Schaum gewünscht ist.
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Zuerst ohne Eis kräftig shaken, um Schaum zu erzeugen, dann Eis dazugeben und erneut shaken.
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In ein Tumblerglas mit Eis abseihen.
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Mit einer Zitronenscheibe oder einigen Safranfäden garnieren.
Warum Safran in Cocktails?
Safran gehört zu den exklusivsten Gewürzen der Welt und wird oft mit festlichen Anlässen in Verbindung gebracht. In Cocktails sorgt er nicht nur für eine strahlend goldene Farbe, sondern auch für eine feine Würze, die den Charakter des Destillats unterstreicht. Zusammen mit der Frische der Zitrone entsteht eine perfekte Balance zwischen Leichtigkeit und Tiefe.
Der Saffron Sour ist ein moderner Cocktail, der ein zeitloses Rezept in etwas ganz Besonderes verwandelt. Ein Glas dieses goldenen Drinks wird garantiert für Gesprächsstoff am Tisch sorgen.
