Der berühmteste Kaffee der Welt ist zweifellos der Espresso. Espresso bildet die Grundlage für viele beliebte Kaffeegetränke wie Cappuccino, Latte und Macchiato. Sein intensiver Geschmack und seine cremige Konsistenz machen ihn zu einem Favoriten unter Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt.
Die Hauptkaffeebohne, die zur Zubereitung von Espresso verwendet wird, ist die Arabica-Bohne. Arabica-Bohnen sind bekannt für ihre milde Säure, ihr reichhaltiges Geschmacksprofil und eine subtile Süße mit fruchtigen oder blumigen Noten. Diese Bohne macht etwa 60–70 % der weltweiten Kaffeeproduktion aus und wird hauptsächlich in Ländern wie Brasilien, Kolumbien und Äthiopien angebaut.
Viele Espressomischungen kombinieren Arabica-Bohnen mit Robusta-Bohnen. Robusta hat einen bittereren Geschmack und einen höheren Koffeingehalt, was dem Kaffee einen kräftigeren Geschmack und eine dichtere Crema verleiht – den goldenen Schaum, der sich auf einem gut zubereiteten Espresso bildet.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Arabica-Bohne die am häufigsten verwendete Bohne in der berühmtesten Kaffeesorte der Welt, dem Espresso, ist und dem Getränk seinen charakteristisch reichen und ausgewogenen Geschmack verleiht.
