Wenn der Herbst kommt und wir uns nach etwas Frischem, aber dennoch Wärmendem sehnen, ist ein spritziger Cocktail mit Birne und Rosmarin genau das Richtige. Diese herbstliche Variante des klassischen French 75 vereint Säure, Süße und kräuterige Noten auf elegante Weise.
Zutaten
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4 cl Birnenlikör oder Birnenbrand
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2 cl frisch gepresster Zitronensaft
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1 cl Zuckersirup (am besten mit Rosmarin aromatisiert)
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Trockener Schaumwein (z. B. Cava oder Champagner)
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Frischer Rosmarinzweig zur Garnitur
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Dünne Birnenscheibe zur Dekoration
Zubereitung
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Birnenlikör, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis in einem Shaker kräftig schütteln.
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In ein gekühltes Champagnerglas abseihen.
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Mit Schaumwein auffüllen.
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Mit einem frischen Rosmarinzweig und einer Birnenscheibe am Glasrand garnieren, für das gewisse Extra an Eleganz.
Tipp!
Möchtest du deinen eigenen Rosmarinsirup machen? Einfach gleiche Teile Zucker und Wasser mit ein paar Rosmarinzweigen aufkochen, ziehen lassen und abkühlen. Das verleiht dem Drink eine wunderbare, kräuterige Tiefe.
Servieridee
Dieser Drink eignet sich perfekt als Aperitif für herbstliche Dinnerpartys oder wann immer du einem gemütlichen Abend einen festlichen Touch verleihen möchtest. Er ist frisch, leicht würzig und harmoniert wunderbar mit saisonalen Zutaten.
Birne und Rosmarin French 75 ist ein Cocktail, der den Herbst auf die eleganteste Weise einfängt. Fruchtig, frisch und mit einem Hauch Wald. Auf den Herbst!
