Wenn es um ikonische Liköre geht, kann nur wenig mit Baileys Irish Cream mithalten – dem cremigen, weichen und weltweit beliebten Getränk. Seit seiner Einführung in den 1970er-Jahren ist Baileys ein Synonym für Genuss, dessertartige Cocktails und irischen Charme. Heute gilt er als der meistverkaufte Likör der Welt (nach Verkaufsvolumen).
Geboren aus Innovation – und Sahne
Baileys wurde 1974 in Dublin, Irland, als erster Sahnelikör der Welt entwickelt. Ein Team wollte etwas völlig Neues schaffen und kombinierte:
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Irischen Whiskey
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Frische Sahne
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Kakao und Vanille
Das Ergebnis war ein weicher und ausgewogener Likör mit perfekter Harmonie zwischen Süße und Alkohol.
Das Besondere an Baileys ist die Verwendung von frischer irischer Sahne, die innerhalb von 36 Stunden nach dem Melken mit Whiskey vermischt wird. Zusammen mit natürlichen Aromen entsteht ein Likör, der bis zu zwei Jahre haltbar ist – ganz ohne Konservierungsstoffe.
Wie trinkt man Baileys?
Baileys ist vielseitig einsetzbar – genau das macht ihn so beliebt. Hier sind einige der beliebtesten Genussarten:
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Auf Eis – klassisch und pur.
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Im Kaffee – für einen luxuriösen Twist.
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In Cocktails – wie dem beliebten Espresso Martini oder Mudslide.
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Als Dessert – über Eiscreme gegossen oder in Gebäck verarbeitet.
In den letzten Jahren hat Baileys auch mehrere Geschmacksrichtungen eingeführt, darunter Salted Caramel, Chocolate Cherry und Red Velvet Cupcake – besonders beliebt bei einem jüngeren und experimentierfreudigen Publikum.
Baileys und die Weinwelt – Unerwartete Gemeinsamkeiten
Obwohl Baileys und Wein unterschiedlichen Kategorien angehören, teilen sie einige Grundwerte. Beide stehen für:
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Ein Gefühl von Luxus
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Gemeinsame Genussmomente
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Handwerk und Qualität in jedem Tropfen
Fakten über Baileys
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Jährlich werden über 80 Millionen Flaschen Baileys verkauft – das entspricht etwa 2,5 Flaschen pro Sekunde weltweit.
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Eine Flasche Baileys besteht zu über 50 % aus Sahne.
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Baileys wird ausschließlich in Irland produziert – in Dublin und Mallusk.
Ein Klassiker zum Ausprobieren – Baileys Espresso Martini
Zutaten:
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4 cl Baileys
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2 cl Wodka
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2 cl frisch gebrühter Espresso
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Eis
Zubereitung:
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Alle Zutaten mit Eis in einem Shaker kräftig schütteln.
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In ein Cocktailglas abseihen.
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Nach Belieben garnieren.
Das Ergebnis? Ein Dessert im Glas – cremig, kräftig und unwiderstehlich.
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